肉炒豆腐檢視原始碼討論檢視歷史
肉炒豆腐葷素搭配！味道不錯，營養全面，口感好適合老年人。
基本信息
菜譜分類 ： 私房菜
口味 ： 家常味
烹飪方式 ： 炒
烹飪難度 ： 簡單
烹飪菜式 ： 農家菜 |}
主要材料
豆腐:半塊 裡脊肉:50g 紅辣椒:適量 鹽、味精、五香面:適量 蔥姜蒜:適量 植物油:適量 蚝油、澱粉、生抽:適量
輔料
料酒:適量
烹飪步驟
[1] 1:豆腐切成小塊放入沸水焯一下！ 2:撈出瀝乾水分備用。 3:裡脊肉切成薄片，倒點料酒和澱粉拌勻醃製一會兒。 4:蔥花、蒜蓉和小塊紅辣椒備用。 5:澱粉、蚝油和生抽放入適量的清水調勻。 6:鍋里放油燒熱下裡脊肉炒七層熟，放五香面炒勻。 7:加入蔥花和蒜蓉翻炒爆香。 8:放入豆腐翻炒均勻。 9:加入紅辣椒塊翻炒均勻。 10:倒入調好的澱粉汁勾芡出鍋。 11:裝在盤裡擺拍，配上大米飯很好吃。 [2]
外部視頻
https://v.qq.com/x/page/p0517ot3mgr.html
參考資料
參考來源
[Category:420 家政總論]]