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红糖红枣发糕
红糖红枣发糕的用料
- 普通面粉300g
- 红糖65g
- 温水250g
- 酵母粉5g
- 红枣8颗
红糖红枣发糕的做法
- 面粉300g,红枣8颗,红糖65g,酵母粉5g
- 用100g温水把酵母粉化开!
- 150g温水把红糖化开!
- 把两种水混合在一起!
- 筛入面粉搅拌!
- 搅拌成无颗粒面粉团!
- 磨具抹油防止粘锅!
- 把面粉团倒入磨具里,稍微整理一下,包上保鲜膜让它发酵!
- 大概一个多小时发酵成原来的两倍大,把剪好的红枣摆在上面,冷水上锅蒸,等到水开之后开小火蒸半小时左右,关火稍微闷几分钟就可以了!
- 好香!
- 切一块尝尝,味道不错!
- 红糖红枣发糕的烹饪技巧
化酵母和红糖要用温水![1]