蘿蔔、肉絲
用料
做法
蘿蔔 數個
肉絲 [1]
生抽 一勺
糖 一勺
老抽 一勺
雞精 適量
1. 1:蘿蔔洗乾淨,切成絲,放入熱水中焯一下,這種蘿蔔不易熟,可以稍微焯的時間久點,水開後放入等水再開的時候撈起來,焯水可以去掉蘿蔔的辛辣味
2. 2.蘿蔔焯水的時候肉切成絲,蘿蔔焯好後過下涼水,瀝乾水份
4. 4.加入一小勺生抽和糖翻炒
5. 5.再加一勺的老抽上色,加入雞精,翻炒出鍋即可