紫米銀耳西米露檢視原始碼討論檢視歷史

紫米銀耳西米露

紫米和銀耳都是膳食纖維含量非常豐富的食材，並且在甜品中也常常出現。今天分享一道用紫米和銀耳，以及水果等搭配在一起製作的甜品

中文名紫米銀耳西米露

主要食材紫米，銀耳（雪兒）

材料紫米 100g，銀耳（雪兒）適量，西米三湯匙，冰糖你喜歡啦~，

紫米和銀耳分別泡2-3個小時

把泡好的銀耳、紫米和冰糖一起放到瓦鍋里煮，水和料的比例隨個人喜好，冰糖也一樣

大火煮沸後轉小火煮兩個小時，如果嫌麻煩可以直接用電飯鍋煮湯或煮粥的模式來煮，完全可以做甩手掌柜

另起一個小鍋，把水煮沸，把西米倒進去煮5分鐘然後熄火蓋蓋子，讓西米自己吸水變大變透明，大概10分鐘就可以把西米撈出來備用。

紫米煮好後就可以和西米混合啦～喜歡吃冰的也可以把紫米銀耳冷凍好後再混西米吃，喜歡加椰汁的也可以混點椰汁下去…然後就木有然後啦