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素炒苋菜 苋菜也叫红苋菜 米苋 青香苋等 营养价值很高 含有较多的铁 钙等矿物质 还有较多的胡萝卜素和维生素C 常食可减肥强身 提高人体免疫力 清热解毒 利尿除湿 民间视苋菜为补血菜 每次看到就会买点回家 素炒 餐前汤都很适合 操作十分简单 零失败 红红的汤水拌饭特别有食欲 炎夏消暑就吃它了。
素炒苋菜的用料
- 苋菜400克
- 盐2克
- 蚝油半勺
- 食用油2勺
- 葱1段
- 蒜5瓣
- 芝麻油半汤匙
素炒苋菜的做法
- 食材准备好 蒜切末 葱切碎
- 苋菜去根和老叶
- 清水冲洗干净
- 沥干水分 切段备用
- 炒锅加入食用油 加热
- 放入蒜末 炒出香味
- 放入葱碎 翻炒
- 放入苋菜 大火翻炒
- 很快 苋菜变得软塌塌的 放入约半汤匙的蚝油 增香 放入盐调味
- 翻炒2分钟 关火前淋入芝麻油 漂亮的汤汁可以拌饭吃
- 营养丰富的好食材
- 炎夏消暑就吃它[1]