红参食疗方法查看源代码讨论查看历史
红参具有补元气、补肺、补脾肺、生精安神作用,药性温,具有火大、劲足、 功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。
1.出现怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、失眠多梦、阳痿尿频等,可吃红参进补;
2.红参和食材一起炖煮煲汤,可起到比较好的治疗效果,也可作为一种含片,放在嘴里嚼服;
3.对于有高血压、心脏病、孕妇,这些特殊人群尽量要遵医嘱服用,服用红参同时不宜与萝卜等泄气食物一起食用;
4.红参用法是另炖或者含服,所以在使用时一般都煎汤,要文火慢炖,跟其他药汁兑到一起喝,以防红参有效成分被其他药渣吸收走。
白参蒸鸡蛋
材料:鲜裂褶菌50 克,鸡蛋2 只、精盐、味精、葱花、猪油。
做法:将裂褶菌去杂洗净,下沸水锅焯一下,捞出挤净水,用刀切成小丁。将鸡蛋磕入碗内,加入裂褶菌、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀,放入笼内,蒸约20 分钟取出即成。
功效:此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。自参性味甘平,除一般营养与滋补作用外,还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋,其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜看。
2白参的功效与作用
白参性味甘平,微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用,其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。
在临床上,凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘,以及经常遗精、脱血者,或欲健身延年,都应选用白参。
红参与白参皆为人参,都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,性温,功能偏于温养,主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品,性味甘平,微苦稍寒,补气且能养阴,主要用于气阴两虚的证候。
红参和白参均适用于气虚的疾病,但是,气虚而兼有寒象的病证,应当选用红参;而气虚兼有热象的病证,则必须选用白参。
总之,白参性味甘平,微苦稍寒,具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用,主要是生津、养阴而清虚热
吃白参的禁忌以及注意事项六:参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药 用于脾虚气弱,体倦乏力,自汗,饮食减少,或易于感冒。[1]
视频
人参食疗法
参考来源
- ↑ 清热化痰止咳、缓解肺炎 百度