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糖醋鸡蛋饺

原图链接来自 搜狗 的图片

糖醋鸡蛋饺是一道面食，主要原料是鸡蛋、鸡蛋清、猪油、淀粉、醋。

主要食材

葱、姜、鸡蛋、白糖、酱油、醋

制作流程

1、将葱、姜均洗净切成末；

2、锅置火上放油烧热；

3、将鸡蛋一个个地打在温油锅里炸成荷包蛋，捞出后一切四瓣；

4、用蛋清、面糊拌起，再下热油锅里炸成金黄色捞在盘子里；

5、锅上火下猪油烧热，把葱花、姜末、白糖、酱油、醋放入锅里，加清水少许，勾流水粉芡，烹成糖醋汁，浇在炸好的鸡蛋上即成。

小贴士

鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。