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石莲子又称甜石莲，为莲的老熟果实，广布于我国南北各地。
广布于南北各地。
石莲子【归经】脾;胃;心;肺经
【功效】清湿热;开胃迸食;清心宁神;涩精止泄
【科属分类】睡莲科
【主治】噤口痢;呕吐不食;心烦失眠;遗精;尿浊;带下
【用药禁忌】虚寒久痢禁服。
入药
【炮制方法】
1.石莲子 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
2.石莲肉《圣惠方》:"去壳，微炒"、"炒令黄。
"《产育宝庆集》:"炒令熟。"《本事方》:"去心。"《普济方》:"捶碎和壳用"。
现行，取净石莲子，砸开，去壳及心 。
基本信息
| 中文学名 | 石莲子 | 拉丁学名 | Nelumbo nucifera Gaerth | 别称 | 甜石莲 | 作用 | 可入药，可食用。 |
| 界 | 植物界 | 科 | 睡莲 | 属 | 莲 | 分布区域 | 中国 |
| 拼音 | shi lian zi | 药名 | 莲子.石莲肉,又名莲子肉 | 药名别称 | 甜石莲、壳莲子、带皮莲子。 |
生药材鉴定
性状鉴别 果实卵圆状椭圆形，两端略尖，长1.5-2cm，直径0.8-1.3cm。
表面灰棕色至黑棕色，平滑，有白色霜粉，先端有圆孔状柱迹或有残留柱基，基部有果柄痕。
质坚硬，不易破开，破开后内有1颗种子，卵形，种皮黄棕或红棕色，不易剥离，子叶2枚，淡黄白色，粉性，中心有一暗绿色的莲子心。
气微，味微甘，胚芽苦。[1]
【性味】甘;涩;微苦;寒
【药材基源】为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.老熟的果实。
【用法用量】内服:煎汤，9-12克。清湿热生用，清心宁神连心用。
【出处】《中华本草》
植物形态
莲，多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。
节上生叶，露出水面;叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺;叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。
花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺 。
花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色 。
花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm;雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一 。
心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。
花后结"莲蓬"，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚 。
坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。
种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
生长环境
生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。
采摘储藏
10月间当莲子成熟时，割下莲蓬，取出果实晒干，或干修整池塘时拾取落于淤泥中之莲实，洗净晒干即得。
功效
清湿热药;开胃迸食药;清心宁神药;涩精止泄药
食用
材料:石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。
功效:健脾益胃，补虚养神，适用于心烦目眩等症者。
做法
1. 将石莲子去硬壳，磨成粉，加少量清水调成糊状。
2. 将牛奶和白糖人锅煮。
3. 牛奶煮沸时慢慢将莲子糊倒人，混和均匀，煮熟即可。
性味:石莲子 性凉味甘，可清热化痰、生津养胃;牛奶性平味甘，能补虚损、益肺胃。
营养评价:含有人体所必需的各种氨基酸、多种维生素以及钙、磷等矿物质。