番茄咖喱意大利面查看源代码讨论查看历史

番茄咖喱意面是以意面、西红柿、大蒜、青椒和洋葱原料制作的菜品。

中文名番茄咖喱意面

口味甜

主要食材意面、西红柿

辅料泰国红咖喱膏、盐、白糖

原料

意面2人份量、中等西红柿1个、大蒜5瓣、青椒1/2个、洋葱1/4个。

泰国红咖喱膏2勺、盐、白糖、牛奶适量。

1、意面2人份，红咖喱膏，西红柿去皮切丁，洋葱，青椒切丝，大蒜切片。

2、水烧开，意面竖着放入水中让其自然散开，煮熟。

3 、煮熟的意面捞出过凉水，然后控干水分备用。

4、油热后放入蒜片煸香。

5、接着放入西红柿丁，少许白糖煸炒出汁。

6 、放入2勺红咖喱膏，划散炒匀。

7、放入洋葱丝和青椒丝继续煸炒变软。

8、倒入适量牛奶，加少许盐调味，煸炒均匀。

9、倒入煮熟的意面翻炒，待意面全部裹满咖喱汤汁温热后即可盛盘。<ref>番茄咖喱意大利面,百度, 2011-08-13<ref>