番茄乳酪沙律檢視原始碼討論檢視歷史
番茄乳酪沙律 |
番茄奶酪沙拉是一道沙拉,主要食材是番茄和奶酪。
中文名 番茄奶酪沙拉
外文名 Tomato cheesesalad
分 類 沙拉
口 味 清甜 主要食材 番茄,低脂奶酪
所需食材
番茄半個,脫脂/低脂奶酪3片,橄欖油3勺,果醋1勺,鹽適量,黑胡椒碎(胡椒粉也行)適量
製作方法
1、調製基本油醋汁: 橄欖油3勺,果醋1勺或檸檬汁1勺,鹽和胡椒碎適量。將以上調料混合在一起並充分抽打使水油混合即可。
醋可以用意大利香醋,紅酒醋,白酒醋,也可以用蘋果醋、葡萄醋等果醋。
番茄切片,脫脂/低脂奶酪片對切,順序擺在盤中,加入油醋汁即可。
食用須知
西紅柿(番茄)不宜和青瓜,黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,
番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,
會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
西紅柿(番茄)不宜和海鮮同吃,量過多易中毒。[1]