求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

犹记当年年夜饭(王小兵)查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
犹记当年年夜饭
圖片來自免费素材网

《犹记当年年夜饭》中国当代作家王小兵写的散文。

作品欣赏

犹记当年年夜饭

沔阳年夜饭以沔阳三蒸特色制作方法为主,以鱼、肉、蛋三鲜和莲藕、蔬菜为食材,不多不少的十碗为满,所以沔阳吃年饭也有“吃十碗”的说法。

沔阳人的年饭何以要以十为满,这和大年初的早上要吃九个碟一样有些讲究。年初的九碟春盒是给予一年美好的希望,年尾的十碗年夜饭中一定要配上肉圆子或豆腐圆子,还有鱼,以寓团团圆圆和年年有鱼(余)。十碗年饭的“十”不仅含有十全十美的寓意,“十”还为“实”,有春华秋实的意思,是一年劳作成果的总结,是幸福的分享,所以,这一顿年夜饭全家人一定要团圆共享。

吃饭前自然要先贴春联,燃放鞭炮,再请长辈上座后关起门来吃。沔阳人年初的九碟春盒要敞开大门吃是为了随时迎客,年夜饭却要关起门来吃据说是要将一年的收获成果保存起来,不至流失。前者体现沔阳人的礼仪和胸怀,后者则刻写了沔阳人的憨厚和实在。

父辈兄弟三人,分列三家连住一起。从我记事的时候,爷爷(沔阳人称爹爹)就已经去世。爷爷有个弟弟健在,我们称呼为二爹。二爹有点耳聋,孤老单身住在离家不足五百米远的东岸村。大年三十这天,父母早早就要我或者哥哥姐姐去请二爹来家过年,生怕去迟了被大伯或叔叔家抢先接走。所以,我们刚刚出门闹点动静,伯伯和叔叔家的兄弟姐妹也会自动停止了玩耍的游戏,一路飞跑着追赶我们,结果也常常是我们刚到二爹家,堂兄堂弟们也就随后而至。我们在二爹家争相邀请,还生怕二爹不利索,大家又争抢着给二爹烧水、扫地、帮二爹换衣服、找拐杖,倒洗脸水等等,忙得欢快极了。

请来了二爹,我们兄弟姐妹就像完成了一件大事,无比自豪,盼望着得到父母的夸奖。父母也总会不失时机地说我们长本事了,居然能把二爹给抢了回来。听着父母的夸奖,觉得这年过的就是甜。

那时候,家中的主席始终都是供辈份最高的长辈来坐。有的家族庞大,十岁娃娃比七十岁爷爷的辈份还要高,如果同桌,七十岁的侄儿爷爷想坐上席也得看十岁的娃娃叔叔谦不谦让才行。我的爹爹和婆婆先后都走了,家族中只有二爹辈分最高,年岁最长,上席自然也得由他来坐。

二爹在上席(也称主席)落座后,父亲给二爹上烟、敬酒,母亲给二爹上茶,盛饭,并要我们兄弟姐妹轮流给二爹叩头,祝二爹长寿,弄得二爹抚摸着我们不停地笑,还用那被捏摸得光滑但竹节清晰的拐杖给我们一个个量身高,然后乐呵呵地说出每个人这一年又长高了多少,最终又从口袋里掏出几张“角角”钱(角单位值的纸币)分送给我们。我们在二爹的凝视和抚摸中收到他的压岁钱,幸福得心跳加快,全身暖流滚滚......尊老爱幼的故事,在年夜饭桌上年年上演,且被演绎得自然而又淋漓尽致,让我们晚辈人耳濡目染铭记于心。

吃完年夜饭,打开大门,全家人就围在一起,听长辈对晚辈的评点和新年的嘱咐,教育我们大年初要注意禁口,不能随便讲诸如鬼啊、死啊等不吉利和骂人的话,夸奖我们兄弟姐妹谁谁最乖最懂事,也把我们聊得喜滋滋的。

[1]

作者简介

王小兵,八七年出生于成都,医科大学毕业。

参考资料