爆炒鱿鱼圈查看源代码讨论查看历史
爆炒鱿鱼圈 |
中文名 :爆炒鱿鱼圈 分类 : 家常菜 |
爆炒鱿鱼圈是一道可口佳肴,人人喜爱。[1]
材料
胡萝卜丝、洋葱、大葱、蒜头、红辣椒、花椒、料酒、生抽、老干妈、食盐、食用油
做法
1.准备好食材,一根辣椒,适量芹菜(最好用比较嫩的地方),大蒜。
2.大蒜略拍备用。
3.辣椒切成丝,芹菜切成段。
4.鱿鱼去皮
5.鱿鱼不去皮的话,炒出来口感不好,而且容易粘锅。
6.去皮后切成圈。
7.锅中放入热水,用热水炤一下,变硬即可盛出。
8.热锅放油,放入拍好的大蒜,炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。
9.然后放入蒜蓉辣酱。
10.翻炒均匀后放入青菜。
11.快熟时放入适量孜然粉。
12.翻炒均匀后即可出锅。