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煎面条

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煎面条是一道菜品，原料为面条，水，鸡蛋，葱花，盐，馒头，油。

中文名煎面条

外文名Fried noodles

分 类面点

口 味酥脆主要食材面条，鸡蛋

调 料葱花、盐、油

概述

煎面条可能有些人不太习惯这个吃饭，可能有些人还没有见过这种做法，其实这种做法还解决了剩饭这一问题。

原料

面条，水，鸡蛋，葱花，盐，馒头，油。

做法

用白水煮面条，有时是特意多煮些面条，捞起来控去水分，水控的越多越好仅剩下面条，

放进去鸡蛋、砌碎的葱花、盐，拌均匀，看上去如果太稀，就揉个馒头进去，把汤给吸了，

起锅，锅里放油（稍微比炒菜油多点），把拌好的面放进去，煎至锅底有些焦黄，就翻个，

把面条再 翻过来，煎另一面，两面都煎的金黄时，就算是可以了。

称出来装盘子即可！很好吃的。这些都是农家饭！