焖,汉语二级字 ,读作焖(mèn),基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:~饭。[1]
基本字义 1. 盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:~饭。油~笋。黄~鸡。
〈动〉 1. 紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟。如:焖牛肉。