求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

炒花菜查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
炒花菜

中文学名:炒花菜

炒花菜

炒花菜是一道菜品,制作原料有花菜、大葱、盐等。烹饪简单,营养丰富,菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下。

中文名 炒花菜

主 料 花菜

辅 料 大葱等

口 感 清爽

目录

1 主料

2 辅料

3 做法

4 菜品特色

5 营养价值

主料

花菜400g

辅料

大葱1根

盐适量

生抽适量

湿淀粉适量

高汤适量

色拉油适量

做法

1、菜花洗净,切成小朵;姜切末,葱切段备用

2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下,捞出沥干备用;

3、锅内倒入油,烧至七成熟,放葱,姜爆香;

4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀,可少许加上肉片,再加上少许清水,煮8分钟左右;

5、最后倒入少许酱油,加少许鸡精翻炒均匀后即可。

菜品特色

烹饪简单,好吃。

营养价值

营养丰富

我的感言

菜花比较难炒熟,所以可以在炒菜之前用水抄一下,不用水抄,就要注意火候的把握了,不然菜花会糊掉。

[1]

参考文献

  1. [1],下厨网, 2017-05-30