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火腿番茄炒饭

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中文名：火腿番茄炒饭 主要食材：番茄 配料：盐、糖 口味：香甜可口

火腿番茄炒饭，主要原料有白饭，番茄，甘笋少许，鸡蛋，火腿少许，杂豆少许。番茄切碎加少许糖、盐略煮，令番茄更入味；趁蛋液未熟即加入白饭炒，令饭粒沾上蛋液更添香味。

基本内容

中文名：火腿番茄炒饭

主要食材：番茄

配料：盐、糖

口味：香甜可口

材料

主料 白饭1碗，番茄2个，甘笋少许，鸡蛋1只（打匀），火腿少许，杂豆少许。

配料 盐、糖1茶匙，豉油适量。番茄汁：先将番茄切碎，放入罐中，加少许糖、盐，煮1-2分钟。 　

做法

1、先将番茄、 甘笋、火腿切粒，备用。

2、烧热少许油，倒入鸡蛋，待鸡蛋未熟，与白饭一起兜匀。

3、加入（1）材料，炒1分钟。

4、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身，即可上碟。