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火腿炒菜花

中文学名:火腿炒菜花

火腿炒菜花

我家孩子非常喜欢吃火腿肠,所以我逛超市的时候都会挑选几种火腿肠放家里,有时用来搭配炒菜或汤,味道还挺鲜香的,我认为这东西营养不如鲜肉,但偶尔吃吃无防,呵呵。

火腿炒菜花是一道以火腿,菜花为主料制作的菜品。

中文名 火腿炒菜花

分 类 家常菜 主要食材 火腿,菜花

工 艺 炒

主料 菜花60克

辅料 火腿30克、鸡蛋1个

调料 食盐少许、酱油少许、橄榄油适量

制作方法

1.菜花洗净,掰成小朵,用沸水焯过

2.火腿切成丁,备用

3.鸡蛋入锅煮(蒸)熟,去壳,蛋白切丁,蛋黄压成泥

4.炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入火腿丁煸炒几下

5.放入菜花稍炒,加少许盐调味

6.下蛋白丁,滴入酱油,加蛋黄泥炒匀即可[1]

参考文献

  1. [1],美食杰, 2016-05-30