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| 漳州水果 |
漳州以芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝六大名果闻名于世。
春有枇杷、夏有桃李、荔枝、秋有柚子、冬有柑桔，还有四季龙眼、长年香蕉，可谓得天独厚，四季飘香。漳州以芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝六大名果闻名于世。除了六大名果外，漳州这几年也引进了不少新的水果品种，像杨梅、西瓜、橄榄、桃李、苷蔗`还有漳州与台湾只有一海之隔，这几年也引进了大量的台湾水果，像芭乐、木瓜、青枣等等。
基本信息
中文名称； 漳州水果
气候； 亚热带季风性湿润气候
地理坐标； 117°-118°E、23.8°-25°N
代表水果； 芦柑、荔枝、香蕉、柚子
漳州简介
漳州在地理上属同纬度下少数的亚热带季风性湿润气候地区之一，西北有武夷山脉和戴云山脉档住寒流入侵，年平均温度21度，无霜期达330 天以上，年日照2000小时以上，降雨量1000─1700毫米，西北多山，东南临海，九龙江横贯全境。独特的地理优势十分有利于南方水果业的种植发展。
漳州市位于福建省东南部，地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡，与厦门隔海相望，东北与泉州接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的汕头毗邻。全市总面积1.26万平方公里，总人口450万，绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21个少数民族。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台湾人口中1/3的人祖籍是漳州，是侨、台胞寻根谒祖的府地。
所产水果
漳州芦柑
漳州芦柑又名"八卦芦柑"，柑果扁圆，果顶微凹，具6条~8条放射状沟纹，形如"八卦"而得名。漳州芦柑以其扁圆型、橙黄色、汁甜香、易剥离等品质特点在全国二十年摘金夺冠，屡获殊荣，尤以长泰、南靖二地为佳。
漳州芦柑为传统的出口名果，被视为柑中极品，驰名中外，国际上素有"东风佳果"之美称，《闽书》载:"唐时本地有沙桔尝入贡，近时天下之柑以浙衢州、闽之漳州为最"。又据明代凌登名的《榕城随笔》称:"漳州产柑桔，其种不一，而颗皆硕大，芦柑为最。"漳州芦柑因果实形态和品质差异，分"硬芦"和"有柑"两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美(固形物15%左右)，香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。芗城栽培约占柑中的85%。
漳州荔枝
荔枝树是亚热带水果，果实呈扁心脏形，果皮多数有鳞斑状突起，呈鲜红或紫红色。新鲜的果肉呈半透明凝脂状，味道香美。
漳州的荔枝以"乌叶"、"兰竹"为名品，以漳州平原为主产地，荔枝的栽种面积56万亩，一般以鲜销为主，或制成荔枝干和罐头品，出口也以冻品、干品、罐头品为主。如今"九湖荔海"不仅是漳州的一道风景，更成为一种富足的象征。
漳州荔枝以色、香、味美载誉国内外，品种以"兰竹、乌叶"为主产，"兰竹"荔枝(又称荔米枝王):粒大、肉多、核小，"乌叶"荔枝:色鲜红、粒大、肉香甜、易运输、保鲜、冷藏深受赞赏。以荔枝为原料的荔枝罐头，果汁清澈、外形美、味道鲜，"双灯荔枝酒"被称为"中国的香槟酒"，饮誉国内外。
漳州香蕉
漳州的香蕉四季飘香，"天宝香蕉"已成为国内外认定漳州香蕉的无形品牌,1930年引种于台湾的高把蕉并不断加以改良，它以皮薄、味香、质甜、肉软、无蕊等特色驰名中外，受到党和国家领导人的关注和支持，而今己发展到长泰、龙海、华安、南靖、漳浦、平和等县区，年产50万吨以上，板仔香蕉批发市场成为福建省最大的香蕉批发市场，漳州香蕉近几年还成功地打入日本市场，成为菲律宾香蕉在日本市场强劲对手。
中国绿色食品、福建省名牌农产品、芗城区传统名果"天宝香蕉"，以其独具皮薄、肉软、香甜、无芯等特点，名扬四海。目前，天宝香蕉生产栽培遍及全区各镇和村，种植面积达51000亩，年产量127500吨，年产值2亿多元。近年来，天宝香蕉先后被确认为"中国名牌产品"、"福建省名牌农产品"，获"中国绿色食品"商标标志使用权。目前，天宝香蕉地理标志产品专用标志已开始印制并投入市场使用。
漳州柚子
漳州的柚子名品辈出，漳州的华安"坪山柚"与长泰县的"文旦柚"历来被视为柚中珍品，与广西的"沙田柚"泰国"暹罗蜜柚"曾并列世界四大名柚，有悠久的历史，近年来，平和的"王官溪蜜柚"有后来居上之势，以其果硕大香汁多在全国市场连获评比第一，漳州的柚子现己打入北方市场和东南亚市场，不仅南方人作为中秋水果佳品，原不知柚子为何物的北方人也津津乐道。
"坪山柚"和"文旦柚"在华安栽培历史悠久，旧时会被列为献给皇帝的贡品。相传很久以前九龙江北溪黄枣坪山村住着一个吕氏孤儿，他勤劳朴实，喜爱栽花种果。喜鹊感其人品，吐珠为苗，到中秋时，结出硕大果实，香味胜似桂花，吕氏便名之为"坪山桂花柚"。"文旦柚"传说是一戏班一个姓文的小旦所种，所以叫"文旦"。由于过去多从厦门出口，海外又称之为"厦门文旦"。另有一生种?g溪蜜柚也很著名。?g溪蜜柚是平和县的传统名果，在18世纪清乾隆年间，被朝廷列为贡品。1982年在广西南宁召开的"全国名果鉴赏会"上，它以皮薄果大、汁多核小、肉白味佳，名列前茅。最大的一颗重四公斤。但它的成熟季节不在中秋，而是在十一月份。为发展这种传统名果，1984年国务院农牧渔业部、省农业厅与平和县共同投资联办"蜜柚、夏橙示范场"。
漳州龙眼
漳州的龙眼素有"南方的人参"的美名，据考证，漳州与泉州、莆田等地均有一千多年的栽培历史，全省产量占全国60%，而漳州所产的龙眼肉和龙眼干由于品种和加工质量，被果品界公认为质量最好的产区。产品在江、渐、皖、沪等省市和东南亚等国也视为珍品，成为滋补品和送礼佳品。
龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;龙眼还有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
漳州菠萝
漳州的菠萝名声在外，主要分布在漳浦、诏安、龙海等地，以"沙捞越"、"台种"为主要名品代表，产量己达六千多吨，鲜果和菠萝干、菠萝罐头历年在全国市场占有一席之地，而冷冻菠萝和菠萝罐头正是欧州和美国市场的畅销产品。
菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
菠萝不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。尚可利用残渣制造酒、醋。
浮宫杨梅
福建省龙海市浮宫镇地处福建漳州市东南部、九龙江入海口，浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。目前，全镇12个村7000多户果农共种植杨梅果3万亩，挂果2.1万亩。2001年全镇杨梅总产8400吨，总产值4200万元，面积、产量、产值均占全省60%以上。2002年3月，"浮宫牌"杨梅经省政府批准，被认定为福建省名牌产品，成为福建杨梅第一镇。
杨梅，"江南名果"之一，素有"初疑一颗值千金"的美誉。其果色红紫，果质娇嫩多汁，果味甜酸爽口，清香诱人。《本草纲目》记载:"杨梅和脏涤肠清胃"。近日浮宫漫山遍野的杨梅林， 绿叶凝碧，果实鲜艳，醉人身心。真是"满天桃李争春色，输却杨梅一点酸"。
浮宫杨梅的品种较多，种植面积较大的主要有安海杨梅、软丝杨梅、硬丝杨梅、洞口黑杨梅等四个当家品系。构成浮宫杨梅早中晚熟的品种布局。
安海种:果正扁圆形，平均单果重约10g，果面深红色或紫红色，肉柱圆钝，果实含酸0.90%~1.5%，可溶性固形物9.5°Be~10.7°Be，味甜而稍带酸，核稍大，可食率93%左右。果实于5月上旬初至5月中旬成熟，是浮宫杨梅中最早熟的品种，也是全省最早熟的杨梅品种。
软丝杨梅:果正圆球形，平均单果重约15g;果面紫红色至紫黑色，肉柱圆钝较长，两侧有纵浅沟各一条或不明显，果蒂有青绿色瘤状突起，肉质细软，汁液多，甜酸适中，核小，可食率95%以上，口感好、果型佳。果实于5月中旬至5月下旬成熟。
硬丝杨梅:果正圆球形，平均单果重约16g;果面紫黑色，果蒂有青绿色瘤状突起，肉柱尖头，长而较粗，耐贮性好;具香气，多汁，核小，可食率95%以上，果实于5月中旬至5月下旬成熟。
洞口黑杨梅:又名肉黑杨梅。肉质细软，汁液多，甜酸适中，口味清甜，核小，可食率95%以上。果实于5月下旬未至6月上旬成熟。
云霄枇杷
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以"解放钟"与日本"森尾早生"杂交选育而成的新品种"早钟6号"枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为"枇杷更新换代优良品种"。
此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。[1]