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清煮花蛤
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清煮花蛤
图片来自豆果美食网
清煮花蛤
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清煮花蛤的用料
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清煮花蛤的做法
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参考文献
清煮花蛤的用料
花蛤500g
水1000ml
盐3g
清煮花蛤的做法
冷水倒入锅中大火烧开。
水开后将花蛤全部倒入锅中。
中火煮至水开后放入盐。
花蛤开口后煮两分钟左右关火,不要煮时间久了,花蛤肉会变老,宜家的这口锅有玻璃窗的设计,可以观察花蛤的状态是否开口。
煮好的花蛤肉肥汤鲜,味道清淡好吃不上火。
[1]
参考文献
↑
清煮花蛤
分类
:
427 饮食;烹饪
370 植物学总论