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淮山排骨汽锅汤 圖片來自豆果美食网

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淮山排骨汽锅汤的用料

• 淮山适量 排骨500克
• 胡萝卜半根 莲子30克
• 料酒1勺 盐适量
• 葱姜适量

淮山排骨汽锅汤的做法

1. 先将淮山胡萝卜削去皮，切成厚片，用花朵模具压出花朵形状，莲子只要用清水冲洗一下；
3. 将排骨冷水放入煮锅放入葱姜，料酒，盖上锅盖，水开后滚2分钟，捞出冲去浮沬；
5. 将食材全部放入汽锅中，主锅中加入适量的水，再放上汽锅，放开启汽锅模式3小时；
7. 汽锅烹饪，陶瓷锅内不加一滴水，保留原汁原味和营养。
9. 3个小时到了，揭开锅盖，香气扑鼻，排骨已经很酥烂，汤汁清辙一点不油腻，稍微加点盐调一下味就可以了，太鲜美了！