淮山雲苓山楂湯檢視原始碼討論檢視歷史
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淮山雲苓山楂湯端午節大魚大肉吃膩了那就煲一鍋老火靚湯喝吧，此湯老少皆宜，寶寶不愛吃飯、沒胃口，體內有濕氣，肚子脹不消化。孕婦需把薏米、山楂取出在煲制
淮山雲苓山楂湯的用料
- 排骨500克 山藥適量
- 茯苓適量 薏米適量
- 白扁豆適量 山楂適量
- 甘草適量 大棗五顆
- 蜜棗兩顆 陳皮一小塊
- 所有湯料加起來130克左右，3~5人份量
淮山雲苓山楂湯的做法
- 先將茯苓、山楂、白扁豆、薏米、淮山提前一小時泡好，大棗、蜜棗、甘草、陳皮洗淨備用。
- 準備一斤左右的排骨冷水下鍋煮沸2分鐘左右，撈出洗淨備用。
- 將所有湯料和排骨薑片一起放入鍋內，加入3升左右清水，大火燒開轉小火，煲制2小時左右。
- 關火前五分鐘加人適量鹽調味即可
- 酸酸甜甜，口感好極了