菜名, 呈淡黃色,香辣適口。製作簡單方便。
中文名 海帶芥末沙司
分 類 沙司
口 味 鮮美 主要食材 海帶
基本信息
【菜譜名稱】 海帶芥末沙司
【所屬菜系】 法國名菜
製作原料
水發海帶500克,人造奶油50克,紅辣椒麵10克,芥末面15克,檸檬汁10克,白醋25克,牛奶200毫升,白糖15克。
製作過程
水發海帶上蒸鍋干蒸半小時,取出,切片,待用。
芥末粉用涼開水調開,放檸檬汁、人造奶油、紅辣椒麵、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻,
用清水燒開片刻,成芥末沙司。 再將海帶片放入芥末沙司中調勻,即可。[1]
參考資料