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泡椒黄辣丁 |
泡椒黄辣丁是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。好吃的菜真是看不出来的,看这不起眼的小鱼,怎知道居然有那么嫩,那么滑,那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁,原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择,辣得一丝丝抽气的时候,鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。
基本内容
分类:川菜
中文名称:泡椒黄辣丁
主要食材:黄辣丁、泡椒
口味:酸辣
配料表
黄辣丁、泡椒、葱、姜、蒜
操作
姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可。[1]
“脸色”如何:好吃的菜真是看不出来的,看这不起眼的小鱼,怎知道居然有那么嫩,那么滑,那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁,原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择,辣得一丝丝抽气的时候,鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。(泡椒味是川菜新型味形)
营养价值
姜是一种调味蔬菜,可以生食,也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。
所属菜系
川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五.
参考文献
- ↑ 泡椒黄辣丁这样做,营养非常,好吃美味,你学会了吗?,轩辕影视吧, 19-05-03