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河南蒸菜榆钱 圖片來自豆果美食网

河南蒸菜榆钱

榆钱是榆树的果实，可食用，榆钱味道鲜美，而且寓意比较好，饱受大家喜爱。 吃不完的榆钱不用担心，可快速烫水后过凉，挤干水分攥成团，冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来化冻后还是绿油油的，比晒干保存的味道好，这种方法适用多种野菜哦。

河南蒸菜榆钱的用料

• 榆钱200克
• 面粉适量
• 食用油1勺
• 盐2克
• 大蒜2瓣
• 香油0.5勺

河南蒸菜榆钱的做法

1. 榆钱摘捡后清洗干净控水
3. 准备主要食材：榆钱，普通面粉，大蒜
5. 榆钱中放一勺食用油搅拌均匀，防粘
7. 分次少量放入干面粉，进行抓拌，确保每一片叶子上都粘上面粉
9. 笼屉中铺上笼布，均匀的撒上榆钱，水开后上火蒸，五分钟左右
11. 大蒜加盐捣成泥，放香油
13. 蒸好的榆钱抄抄散热气儿，加入灵魂拌料蒜泥
15. 蒸出来的榆钱清香可口，吃出了小时候妈妈的味道