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橄榄油饼干底芝士蛋糕 |
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橄榄油饼干底芝士蛋糕是一道中国民间传统家庭美食,由芝士蛋糕烹饪而成。
中文名橄榄油饼干底芝士蛋糕
是否含防腐剂否
主要营养成分蛋白质,碳水化合物,钙,维生素
主要食用功效养心益肾,健脾厚肠储藏方法冷藏
原料
消化饼干100g、橄榄油20ml、奶油奶酪250g、柠檬汁30ml、鸡蛋2个(我用的小个的土鸡蛋)、白砂糖或者绵白糖70g、盐1/4勺(六寸模)。
做法
1、将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。
2、加入橄榄油搅拌均匀。
3、把拌了油的饼干碎倒入活底模具中,找个平底的杯子,用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。
4、把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。
5、按下按钮,十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。
6、把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。
7、把模具下面用锡纸包好,放入烤箱内,烤盘中加入一点水,隔水烤来烤。180度烤30分钟,烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。
8、蛋糕里我做得最多的就是芝士蛋糕,因为他的做法很简单,成功率高,而且自己又喜欢吃。今天分享个法子让做芝士蛋糕变得更简单,只要你家有搅拌机。
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。
1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5.英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,
吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。 [1]
参考文献
- ↑ 橄榄油饼干底芝士蛋糕,搜狗, 2020-02-14