椰汁咖啡西米糕檢視原始碼討論檢視歷史
椰汁咖啡西米糕 |
椰汁咖啡西米糕是一道菜品,主要製作材料有西米80g左右;
悠咖一罐200ml;椰奶一罐;明膠粉2小匙;熱水少許。
中文名椰汁咖啡西米糕概述
材 料西米
輔 料椰奶
調 料明膠粉
材料:西米80g左右;悠咖一罐200ml;椰奶一罐;明膠粉2小匙;熱水少許
做法:首先要發西米,把水燒開,關火,把西米到入,用打蛋器稍微攪一下,蓋上鍋蓋,浸25分鐘左右
半小時後,西米發起了些,但是中間還有白點
濾淨泡西米的水,另外燒開一些水,把濾出的西米倒入開水中,
小火煮開,直到不斷有西米隨着水的沸騰漂上水面
取出一盒悠咖,倒入扁平的碗中,把煮好的西米水濾干,倒入悠咖中
明膠粉加上熱水攪勻後,倒入西米中攪拌均勻後放冰箱冷藏2小時以上
完全凝固後,脫模並且成小塊
把做好的西米糕放入小碗中,澆上椰奶,並放上幾塊西瓜或其他水果,就可以開動咯[1]