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植物篇：花的种类（茉莉花）
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茉莉花 （木樨科素馨属灌木植物）
茉莉花（学名： Jasminum sambac (L.) Aiton）是木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
基本信息
- 中文名：茉莉花
- 拉丁学名：Jasminum sambac (L.) Aiton
- 别 名：茉莉、香魂、莫利花、没丽、没利、
- 抹厉、末莉、末利、木梨花
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 亚 纲：菊亚纲
- 目 ：玄参目
- 亚 目：木犀亚目
- 科 :木犀科
- 亚 科:素馨亚科
- 族 :素馨族
- 属 :素馨属
- 种 :茉莉花
- 分布区域:原产印度、中国南方和世界各地
形态特征
直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，侧脉4-6对，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6mm，被短柔毛，具有关节。 聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛；苞片微小，锥形，长4-8mm；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形，长5-7mm；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形，宽5-9mm，先端圆或钝。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
适应气候
茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。 大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。
繁殖方法
扦插：于4-10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40-60天生根。 压条：选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20-30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。 盆栽茉莉花：盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，需补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后，要经常摘心整形，盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。 [1]
茉莉花的养殖方法和注意事项
以下是茉莉花的详细养护方法：
茉莉花叶色翠绿，终年不凋，夏、秋季节开花不绝，其色如玉，其香浓郁，能给人有清凉舒适的感受。茉莉花的香气素有“天下第一香”的美称，它有着玫瑰的甜郁、梅花那样清芳和兰花那样幽远，朴素自然，堪称盆花的佳品，深受人们的喜爱。茉莉花除供盆栽观赏外，也是熏制花茶的主要原料。
1.茉莉花养殖的盆土选择和上盆方法
茉莉花盆栽的培养土要有丰富的有机质，而且具有良好的保水、透水和通气性能，可用腐叶土4份、园土3份、河沙2份、饼肥或畜禽粪肥1份混合配制成培养土，或腐叶土5份、沙质壤土4份、饼肥1份混匀配制，并在盆底放骨粉等作基肥。
上盆宜在3～4月份新梢未萌发前进行。上盆后放在稍庇荫的地方，避免阳光盲射，待恢复正常牛长后，应给以充足光照。
盆栽茉莉宜每1～2年换盆1次，换入新的培养土。换盆时一般不去根，但应浇透水，放庇荫处恢复生长，并注意松土。
2.茉莉花养殖的浇水方法
浇水是否适当，是盆栽茉莉生长好坏的关键。浇水过多，叶子会突然变黄；盆土长期过湿，造成土壤通气不良，导致烂根、叶子变黄脱落，以致植株枯死。若因浇水过多造成烂根时，可将花盆移到阴凉处，并停止施肥、控制浇水、经常松土，使盆土通气良好，促使植株萌发新根。
浇水应根据季节、温度来确定。春季4～5月开始抽枝长叶，耗水量不大，可2～3天浇1次水，以中午前后为宜；6月份为春花期，浇水可稍多些，应1天浇1次水；夏季7～8月为高温期，也是茉莉盛花期，需早、晚各浇1次水，同时每天向叶片上喷水1～2次，并向花盆周围洒水，以增加空气湿度；秋季逐渐减少浇水量，9～10月可1～2天浇1次水；冬季应严格控制浇水量，保持盆土稍湿润即可，一般5～7天浇1次水。若盆土湿度过大，根部易发黑腐烂，叶子变黄脱落。当发现叶子刚刚发黄时，注意停止浇水，多干几天，再逐渐适当浇水，使其恢复正常生长。
茉莉喜微酸性土壤，如土壤偏碱性，叶片会发黄。在生长期间应每10～15天浇1次0.2％硫酸亚铁水，以保持盆土呈酸性反应。
3.茉莉花养殖的施肥方法
茉莉花期长，需肥较多，因此盆土肥力要充足。要掌握薄肥勤施的原则，尤其在花芽形成期不能缺肥。但施肥过多、过浓，易引起烂根。施肥时间以傍晚为好，施前应疏松盆土，注意不要在盆土过干或过湿时施肥，以盆土半墒时施用效果最好。茉莉喜酸性土，可用“矾肥水”作追肥。从春季开始萌芽，到9月下旬，应每7～10天施1次腐熟的稀薄饼肥水，浓度为15％～20％；
在孕蕾开花期间，应薄肥勤施，约每隔5～7天施薄肥1次，浓度为10％～15％。施肥时，应增施磷钾肥，可在饼肥液中加0.1％～0.2％磷酸二氢钾或0.5％过磷酸钙液，以促进花芽分化；若长期施氮肥过多，磷钾肥小足，易使植株形成徒长，影响花芽形成，造成不开花或开花很少。从10月开始应停止施肥，以提高枝条成熟度，有利越冬。 [2]
4.茉莉花养殖的修剪方法
茉莉一般于每年3月上、中旬在室内进行修剪，同时换盆。修剪时一般枝条可留20厘米长，其余部分应剪掉；老的枝条应从基部剪掉，促使其重新萌发健壮的新枝条。同时要剪除过密枝、徒长枝、弱枝和摘掉老叶片。
茉莉栽后一般当年即可开花，3～6年生植株开花最盛，以后逐年衰老，需及时重剪更新。在生长期间，应及早剪除从根际葫发的徒长枝，以免影响其他花枝开花。
.5.茉莉花养殖的光照要求
茉莉喜阳光而不耐荫蔽，只有满足充足的光照，才能生长健壮，花繁叶茂。若长期放置在过于荫蔽处养护，光照不足，则易形成徒长，叶大而薄，不开花或很少开花。此时应将植株移放到阳光充足处，适当控制施氮肥，多施些磷钾肥，如用碎骨渣、鱼刺、淘米水等沤制的肥水以及草木灰等，并适当控制浇水，经过一段时间养护，就可孕蕾开花。
6.茉莉花养殖的病虫害防治
常见危害茉莉花的病虫害有白绢病、褐斑病、炭疽病、茎腐病、茉莉叶螟、茉莉蕾螟、柳天蛾、霜天蛾、朱砂叶螨、介壳虫等，应及时进行防治。
7.茉莉花养殖的注意事项
（1）茉莉花喜阳光，不耐阴；喜温暖湿润气候，不耐寒，生长适温为25～35℃。当气温在20℃以上时，就开始孕蕾而陆续开花；气温上升到30℃以上时，花蕾的形成和发育速度大大加快，而且花的香气也更加浓烈；气温降到10 ℃以下时，则生长缓慢，并开始进入休眠期；气温下降到零下2～3℃时，枝条有受冻害的危险，气温下降到-3℃时，枝叶即受冻害。
（2）茉莉花对光照要求较严格，在阳光充足和气温高的环境下叶子碧绿，枝条粗壮，花蕾多，香气浓；相反，如果光照不足，枝叶就会徒跃，叶色淡，枝条细，着花少，香气淡。不耐干旱，不耐瘠薄，怕潮湿，忌积水，如土壤中积水常易引起烂根死亡。宜疏松、肥沃而富含有机质的微酸性沙质壤土。
（3）在北方地区栽培茉莉花，应于10月上中旬将其移入室内，室温以白天10～13℃、夜间5～8℃为宜，并应放在室内阳光充足的地方，注意适当通风，否则易引起叶片脱落；5月上旬时移出室外，放在背风向阳处养护。如阳光不足，容易徒长，叶大而薄、节间长、着花少。
（4）盆土偏碱性会造成叶子发黄。当叶子发黄时，可每5～7天施1次稀薄矾肥水，不久植株上的发黄叶片就可以由黄转绿，逐渐恢复原状。此后可结合施肥，每7～10天施1次稀薄矾肥水，可保持叶片鲜绿，正常生长。
8.茉莉花养殖的繁殖方法
茉莉花繁殖方法常用扦插、分株、压条繁殖。
（1）扦插繁殖：凡土温20℃以上季节，都可用此法。但以5～6月扦插最佳，此时生根快，成活率高，生长迅速，有的当年即可开花。具体做法为：选2～4年生的茉莉母株，取其上面1～2年生强壮充实枝条，剪成长10厘米左右，每枝有2～4对芽，去掉下部叶片，顶端带1对整叶，基部用500毫克／千克萘乙酸或吲哚丁酸浸泡3～5秒钟，插入泥、沙各半的苗床中，插深以将插穗基部两个节埋人土中为度，浇透水后，用塑料薄膜和遮阳网覆盖，保持较高的空气湿度，15～20天生根，成活率达90％以上，25天左右开始抽梢发叶，40天左右可移栽。7～8月扦插，宜选嫩枝，插前用50毫克／千克萘乙酸或吲哚丁酸浸泡3～5小时，插床遮荫保湿20天，保持床温20～25℃，10天即可生根。
（2）压条繁殖：在4～7月，选1～2年生健壮充实枝条，从枝条着生处算起，在长达15厘米左右处，将枝条刻伤或扭伤并去掉1～2节叶片，将枝条刻伤部分压入土中，入土枝上压重物，防枝条翘起。地上部保留5～6层叶，经常保持土壤湿润。压人土中的枝条必须有节才能生根，覆土厚5～10厘米，压条后要立即浇水，压条部位比母株土壤要更湿润。一般1个月左右生根，40天与母体割离，两个月即可移栽。
（3）分株繁殖：选择发育良好、生长旺、枝条多的茉莉，结合修剪和换盆，将植株根部劈开，每株有5个枝条，栽在疏松肥沃的土壤里，缓苗半个月后，进入正常管理。
茉莉花的常见品种
虎头茉莉：它属于重瓣茉莉，花朵容易变异，通常叶子为三叶轮生。菊花茉莉王：它是茉莉中较大的品种，开花较大，开花层数多。宝珠茉莉：它的花冠为白色，极芳香，花期6-10月。狮头茉莉：它的枝条明显凸起，叶片浓绿较小，多在晚间7-8时开放。
虎头茉莉属于重瓣茉莉，花朵容易变异，通常叶子为三叶轮生，由于该品种抗病能力差，很容易受到病菌的侵袭。相对栽培较为困难，需要在高温高湿的环境下进行扦插栽培。此种不适合作为家庭观赏，是园会观赏的常见花卉。
菊花茉莉王
此品种是茉莉中较大的品种了，属于中班花卉，开花较大，开花层数多，叶子颜色比普通国产茉莉的叶子颜色深，并且具有一定的光泽，但是扦插成活率较低，不如普通的茉莉。 [3]
宝珠茉莉
宝珠茉莉高可达1米。枝条细长略呈藤本状。单叶对生，叶脉明显，初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。是日常养殖观赏的常见品种之一。
狮头茉莉
狮头茉莉的枝条明显凸起，叶片浓绿较小，多在晚间7-8时开放，多是先开1～2层，其余次日才开完。
茉莉花 （前线歌舞团演唱歌曲）
《茉莉花》是前线歌舞团原唱的歌曲，由何仿改编自中国民歌《鲜花调》，于1957年首次单曲发行。 2009年，盐城工学院凭该曲获得中国第二届大学生艺术展演活动艺术表演类节目普通组二等奖 。
- 中文名称:茉莉花
- 所属专辑:茉莉花
- 发行时间:1957年
- 歌曲原唱:前线歌舞团
- 填 词:《鲜花调》，何仿
- 谱 曲:《鲜花调》，何仿
- 音乐风格:民族
- 歌曲语言:普通话
创作背景
942年冬天，新四军淮南大众剧团来到南京六合金牛山脚下演出。当时，随团而至的何仿慕名拜访了当地一位弹唱艺人。随后，弹唱艺人为其表演了民歌《鲜花调》。何仿一下子就被《鲜花调》的旋律迷住了，于是他花了大半天的时间，用简谱记下了该曲，而且按照艺人的方法准确唱了出来。因为《鲜花调》是来自中国民间的创作，所以在整体上显得有些粗糙。为了打磨该曲，何仿考虑再三，将《鲜花调》进行了改编，将歌词中描述的三种花统一改写为茉莉花。1957年，在北京全军文艺会演上，何仿策划由前线歌舞团首次公开演出该曲。由于该曲在此次演出中获得反响，因此发行了录音版本。此后两年间，何仿又对该曲歌词作了修改，将“满园花草”改为“满园花开”，将“看花的人儿要将我骂”改为“又怕看花的人儿骂”，并对旋律进行了进一步的丰富
歌曲歌词
好一朵茉莉花 好一朵茉莉花, 满园花开香也香不过它。 我有心采一朵戴, 又怕看花的人儿骂。 好一朵茉莉花, 好一朵茉莉花, 茉莉花开雪也白不过它。 我有心采一朵戴, 又怕旁人笑话。 好一朵茉莉花, 好一朵茉莉花 满园花开比也比不过它 我有心采一朵戴, 又怕来年不发芽。
歌曲鉴赏
[4] 《茉莉花》的五声音阶曲调具有鲜明的民族特色，它的流畅的旋律和包含着周期性反复的匀称的结构，又能与西方的审美习惯相适应，因此其能够在西方世界传播 [4] 。该曲属于小调类民歌，是单乐段的歌曲。它以五声调式和级进的旋律，表现了委婉流畅、柔和与优美的江南风格，生动刻画了一个文雅贤淑的少女被芬芳美丽的茉莉花所吸引，欲摘不忍，欲弃不舍的爱慕和眷恋之情。全曲婉转精美，感情深厚又含蓄 。
2008年8月，为了迎接2008北京奥运会，该曲进行了MV的拍摄。雷佳身着金色旗袍参与了MV的拍摄，为了给观众不同的视觉享受，MV导演孔嘉欢首次运用了另类表现手法，把中国宗教文化和该曲结合起来。作为MV镜头重要组成部分，导演策划了雷佳站在几丈高的大佛的手心里演唱该曲，雷佳从容的在大佛上拍摄了MV画面。此外，该曲MV作为向北京奥运会的献礼，特别剪辑了鸟巢的镜头画面，使整个MV充满了奥运的气息
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