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目錄
開花的種類——白蒿（中藥材植物）
白蒿，中藥材名。本品為菊科植物大籽蒿的全草。分布東北、華北及甘肅、陝西等地。生長河邊、草地、荒地。
基本信息
- 中文名：白蒿
- 漢語名稱：Bai Hao
- 界：植物界
- 屬 性：中藥材
- 記 載：《本經》
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別名
蘩（《詩經》），皤蒿（《毛詩傳》），由胡、蘩母、旁勃（《夏小正傳》），白艾蒿（《僧深集方》），蓬蒿（《開寶本草》）。
形態特徵
二年生草本，高50～150厘米。莖被白毛，多分枝。單葉耳生；有柄；2～3回羽狀深裂或全裂，終裂片寬線形、線形或近披針形，先端常鈍，上面綠色，毛較少，下面灰綠色，密生白毛；莖上部的葉羽狀分裂或不分裂；近無柄。頭狀花序半球形，徑5～7毫米，有梗，下垂，排成圓錐狀花序；總苞片密被白毛，最外列者線形，灰黃綠色；小花皆為管狀，黃色，表面有腺點，全部結實，花托有毛，毛幾與小花等長。瘦果小，狹長倒卵形，具縱紋，黃褐色，長不及1毫米。花期8～9月。果期9～10月。
來源：本品為菊科植物大籽蒿的全草。
性味歸經：甘，平。
- ①《本經》：味甘，平。
- ②《別錄》：無毒。
- ③《千金食治》：味苦辛，平，無毒。
- ④孟詵：寒。
功能主治：治風寒濕痹，黃疸，熱痢，疥癩惡瘡。
①《本經》：主五藏邪氣，風寒濕痹，補中益氣，長毛髮令黑。療心懸少食常飢。
②孟詵：搗汁去熱黃及心痛。葉干為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。又燒灰淋煎治淋瀝疾。
藥材性狀
莖類圓柱形，長短一一，直徑可達5mm。綠色，表面有縱棱，可見互生的枝、葉或葉基。上部有較密的柔毛。質堅脆，易折斷，斷面纖維性，中央有白色髓。葉皺縮或已破碎，完整葉片展平後二至三回羽狀深裂，裂片線形，兩面均被柔毛。頭狀花序較多，半球形，直徑3-6mm，總花梗細瘦，總苞葉線形，總苞片2-3列，邊緣有白色寬膜片，背面被短柔毛；花托卵形；邊緣為雌花，內層花兩性，均為管狀。成熟花序可見倒卵形的瘦果。氣濃香，味微苦。顯微鑑別莖橫切面：多邊形。表皮一列細胞，外被丁字毛，細胞多徑向，較長。內皮層凱氏點明顯。維管束鞘纖維壁厚木化。韌皮部較寬。形成層不明顯。維管束排列成環，導管多邊形，2-12個成群，排列成單列。木纖維分布面積大，細胞壁厚化。射線單列，胞腔內有內含物。樹脂道散生髓部。髓大，周邊的細胞壁厚化。葉橫切面：上、下表皮細胞各1列，外被角質層；赤見多數丁字毛或其殘基；上、下表皮均有氣孔，但以下表皮較多。柵欄組織1-2列細胞，海綿組織數列細胞。主脈處表皮下具厚角組織。主脈維管束常為1束。樹脂道散生在柵欄組織。
粉末特徵：灰白色。
- ①非腺毛甚多，多丁字形，長3-5mm，無色，表面光滑，胞壁微厚。
- ②纖維多碎斷，成束或單個散在，直徑9-36μm，胞壁厚略彎曲，腔狹，紋孔稀少或缺。
- ③導管少見，以網紋導管為主，赤有螺紋、梯紋和具緣紋孔，直徑12-35μm。
- ④結晶甚多，單個，形狀不一，大小為23-92μm，不溶於鹽酸。
- ⑤薄壁細胞多數，四邊形，多邊形或類圓形，無色，有少數紋孔。
用法用量
內服：煎湯，或搗汁。
藥理作用
從其中分出的倍半萜r-內酯，對金黃色薄萄球菌、大腸桿菌等在體外有抑制作用。
相關配伍
治惡癩疾，遍體面目有瘡者：白艾蒿十束如升大，煮取汁，以曲及米，一如釀酒法，候熟稍稍飲之。（《僧深集方》）
臨床應用
治療急性細菌性痢疾:取白蒿鮮草2兩或干品1兩，水煎。分2～3次服，每日1劑，5～7日為一療程；或製成沖劑及片劑服用。共治100例，顯效（3天內達臨床治癒）70例，有效（4～7天內達臨床治癒）23例，治癒率為93%。據部分病例觀察，服藥後體溫恢復正常平均1.35天，便次恢復正常2.12天，腹痛消失1.55天，里急後重消失1.68天；大便鏡檢恢復正常及細菌轉陰平均時間分別為3.02天和5.65天。療效似較黃連、痢特靈、合黴素等為高。沖劑、片劑療效似較煎劑為差。
化學成份
本植物的綠色部分含一種倍半萜烯類白蒿寧，地上部分又含白蒿素、洋艾內酯和洋艾素。干植物含生物鹼0.12～0.2%、焦性兒茶酚糅質0.499%、黃酮類0.831%、內酯類，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、異槲皮甙。 [1]
相關論述
1.《本經》：主五藏邪氣，風寒濕痹，補中益氣，長毛髮令黑，療心懸少食常飢。
2.孟詵：搗汁去熱黃及心痛。葉干為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。又燒灰淋煎治淋瀝疾。
中藥白蒿的功效與作用，白蒿的食用方法與禁忌
一、白蒿的功效作用
(1)白蒿有明顯的利膽退黃作用。白蒿可使膽石症病人膽汁流量明顯增加，膽汁中膽固醇含量降低，可預防膽固醇結石的形成。
(2)能降低血清轉氨酶活性，減輕肝細胞腫脹、氣球樣變、脂肪變和壞死程度。
(3)在體外對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體，以及黃麴黴菌、雜色麴黴菌等皮膚真菌有一定的抑制作用。
(4)降血脂與抗動脈粥樣硬化茵陳能使高血脂動物血清膽固醇和β-脂蛋白降低，主動脈壁中膽固醇含量明顯降低，動脈壁粥樣硬化斑塊病變減輕。
(5)解熱、鎮痛、抗炎茵陳對傷寒混合菌苗所致家兔體溫升高均有明顯解熱作用，茵陳中6，7-二甲基七葉苷元對熱板法和醋酸扭體法致小鼠疼痛模型有一定程度的鎮痛作用，並對角叉菜膠所致大鼠足跖關節腫脹程度有抑制作用。
二、孕婦吃白蒿好嗎？
孕婦自從懷孕之後身體就會出現一些改變，往往很多女性為了能夠孕育出高品質的寶寶，所以在懷孕之後特別注重自己的飲食起居，希望通過自己對身體的調整能夠獲取更多的營養讓胎兒更加的健康，其中白蒿這是我們生活中比較常見的一種食物，白蒿能夠對我們身體起到很好的調理作用，對濕熱黃疸或者殷紅咽喉腫痛等都有一定的功效，往往很多孕婦通過食用白蒿來改善身體，下面一起了解一下孕婦吃白蒿好嗎?
孕婦可不可以吃白蒿，白蒿學名叫茵陳。茵陳有顯著的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯著的療效。有利膽，促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量，改善微循環，並有降血壓，降血脂，抗凝血，利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。孕婦可以適量食用，不要多食。
通過對孕婦吃白蒿好嗎了解之後，我們知道孕婦可以使適量的吃一些白蒿，但是不要過量和長期食用，其實孕婦在對身體出現問題進行調整的過程中，一定要到醫院聽取專科醫生的意見，這樣才能是最科學最安全的保證我們身體的健康同時又不影響胎兒的成長發育。 [2]
三、白蒿的食用方法
白蒿的食用方法之一：蒸着吃
將新鮮的白蒿清洗乾淨之後，加上適量的麵粉，一起放在篦子上蒸熟了，最後蘸着蒜汁一起來吃，綿綿軟軟的，味道也比較清淡，適合在春天的時候，吃點。
白蒿的食用方法之二：涼拌吃
白蒿的食用方法還有涼拌的，是將白蒿在廢水中煮上幾分鐘，撈出來，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等，是大魚大肉之外，一種相當清口的美味。
白蒿的食用方法之三：白蒿餡
將白蒿清洗乾淨，然後用開水焯一下，並剁碎了，和肉餡混合在一起，做成包子餡或是餃子餡等，蒸着吃，也是別有一番風味的。
白蒿的食用方法之四：白蒿肉
白蒿肉也是白蒿的食用方法的一種。需要先將肉片煸炒好了，並放上一些調味品。將白蒿和面裹在一起，放在籠屜上鋪勻了。然後上面披上煸炒好的肉片，最後上面再鋪上一層白蒿裹面。蒸熟了，蘸蒜汁吃，肥而不膩，非常有營養。
白蒿的功效與作用
《本經》說，白蒿味甘，性平。能祛除五臟內的病邪之氣，治療風寒濕邪侵襲身體造成的風濕病證狀，能補益中氣，增強脾胃功能，治療胃納不佳，食欲不振而又常感飢餓的病證。白蒿還能促進毛髮生長，使頭髮烏黑亮澤；還能治療心系（心臟與其他臟腑相連的脈絡）的疾病，消除心中空虛、忐忑不安的症狀。長期服用可使人身體輕便，耳聰目明，延緩衰老。
關於白蒿到底是何物，古今醫家各抒己見，未有定論。有人認為白蒿就是艾葉，也有人認為白蒿是蒿類的一種，原植物就是大籽蒿。至於它的功用，中醫認為，可利膈開胃、進食，治療食欲不振而又常感飢餓之症；還可治療風寒濕痹、黃疸、熱痢、疥瘡、惡瘡等。但白蒿的這些療效後世記載很少，應用得更少。總之，白蒿具有很高的藥用價值，只是仍需要現代人去挖掘探索。 [3]
【治療方劑】（僅供參考）
除熱黃、心痛，治夏日暴水痢、淋漓病
取白蒿搗汁服，可消除熱黃及心痛；燒灰淋汗煎，可治淋漓病。
治面目及全身生瘡
白艾蒿10束。煮取汁，將曲和米如同釀酒法一樣製作，等熟後稍服用。
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參考文獻
- ↑ 白蒿（中藥材植物）的信息介紹
- ↑ 白蒿的食用方法與禁忌健康分享屋
- ↑ 白蒿的功效與作用道醫網