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琉璃苣 原圖鏈結 圖片來自健康123健康很簡單

植物篇：開花的種類（琉璃苣（紫草科、琉璃苣屬植物））

是紫草科琉璃苣屬植物，一年生草本芳香植物。全株密生粗毛，株高60-100厘米。莖直中空有棱，近圓形。單葉互生，卵形。聚傘花序，深藍色，有黃瓜香味，花冠5瓣，雌雄同花，雄蕊鮮黃色，5枚。每花有種子1-4粒，種子黑色，長圓形小堅果。原產於東地中海沿岸及小亞細亞的溫帶地區。歐洲和北美廣泛栽培，中國甘肅省金昌市有引種栽培。性喜冷涼溫和的氣候，耐寒，植株能忍受-11℃的低溫，同時也耐熱，在溫度5-30℃範圍內能正常生長發育。在土層深厚、疏鬆肥沃的沙質壤土生長良好。

琉璃苣是集食用、藥用、觀賞、美容及保健等多種功能於一身的特色多用芳香植物。琉璃苣可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用於燉菜及湯、飲料的調味。

基本信息

• 中 文 名：琉璃苣
• 拉丁學名：Borago officinalis Linn.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：合瓣花亞綱
• 目 ：管狀花目
• 科 ：紫草科
• 屬 ：玻璃苣屬
• 種 ：琉璃苣
• 命名者及年代：Linn.，1753

形態特徵

一年生草本芳香植物。全株密生粗毛，株高60-100厘米。莖直中空有棱，近圓形。單葉互生，卵形，葉長12-20厘米，寬2-12厘米。聚傘花序，深藍色，有黃瓜香味，花冠5瓣，雌雄同花，雄蕊鮮黃色，5枚。每花有種子1-4粒，種子黑色，長圓形小堅果。

繁殖方法

精選種子：購買經過檢疫的種子，去除雜草種子、破碎粒、癟粒、穎殼及碎莖等雜質，並進行室內檢驗，確保發芽率與發芽勢高，使之符合種子質量標準，方可作種用。

消毒浸種：對於符合種用的琉璃苣種子，先用50%的多菌靈600倍液浸泡1-1.5小時，消滅種子攜帶的病原物，然後撈出控干，再放到30℃左右的溫水裡浸泡1-2天，取出裝在濕布袋中，上蓋塑料薄膜，放到22-25℃的室內進行催芽1-2天，待種子露白時即可播種。

營養土配製與裝盤：營養土可用沙質園田土與充分發酵腐熟的優質農家肥以2:3的比例混合，曝曬，同時，在1立方米的混合營養土中加入根腐靈100克、尿素150-200克、硫酸鉀100-120克、磷酸二銨100-150克，混合均勻，裝入育苗器具中，擺放好，在育苗當天澆透水備用。

播種育苗：6月（前茬馬鈴薯收穫前15天）播種。在播種前1天，將裝好營養土的育苗穴盤或平盤澆透水，待水瀝乾後，穴盤每穴播種1-2粒，平盤按6-8厘米的株、行距播種2-3粒，播後覆蓋1.5-2厘米厚的營養土或干細園田土，期間保持溫度20-22℃、濕度75-80%，播種後2-4天出全苗。

栽培技術

苗期管理

琉璃苣喜溫、不耐寒。出苗後，溫度需控制在15-30℃之間，最適溫度為20-25℃，若溫度超過30℃，採用噴水、通風或遮陽等措施降溫，保證適宜的育苗溫度。剛出苗時，要適當遮陽，待幼苗長出2片真葉後，逐漸加強光照，以防徒長。琉璃苣耐乾旱，苗期一般不澆水，掌握「寧干勿濕」的原則；當營養土過干時，可適當噴水。出苗後，及時拔掉過密苗和弱小苗，每穴留壯苗1株或平盤以株、行距6-8厘米留壯苗1株。出苗15天左右，當小苗長出3-5片真葉時，即可進行移栽定植。移栽前1天噴透水，以免定植時傷根，提高移栽成活率。

移栽定植

琉璃苣在6月底馬鈴薯收穫完畢，7月前整地完畢，待直播繁殖的中間行播種完畢，在中間行兩側，按行距20厘米、穴距30-35厘米開穴，移栽生長健壯、具有3-5片真葉的幼苗，然後澆定根水，待水滲下後，用細土蓋穴。每畝栽苗4700-5500株。

除草補肥

整個生長期間，隨時鏟去或拔去側膜溝的雜草，儘量不用化學除草。生長期間，每畝葉面噴施木酢液150毫升，每隔3-5天噴施1次0.3-0.4%的磷酸二氫鉀溶液。在生育期間每隔7-10天交替噴施1次木酢液與0.3-0.4%的磷酸二氫鉀溶液，一般噴施3-4次為宜，同時，在初花期和盛花期各噴施1次0.1-0.2%硫酸鋅、0.2%的硼砂溶液及1000倍高利達營養助劑。

採收加工

食用琉璃苣：每畦中間行直播的玻璃苣是以幼莖葉為收穫對象，在8-10葉至葉片未硬化前，陸續割取地上部分莖葉，經挑選，即可出售。

藥用玻璃苣：每畦兩側育苗移栽行的琉璃苣是以種子及全株為收穫對象，在9月底至10月初（開花結束，種子開始成熟時）割取全草，分離種子和全草。全草是維吾爾族人民常用的中藥材之一，直接將收穫的全草曬至含水量低於12%時，再切成長3-5厘米的小段。採用壓榨法從種子中提取琉璃苣油。

主要價值

琉璃苣是集食用、藥用、觀賞、美容及保健等多種功能於一身的特色多用芳香植物。琉璃苣可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用於燉菜及湯、飲料的調味。

琉璃苣的功效與作用及禁忌 琉璃苣的功效是什麼？

琉璃苣的本質是一種生物鹼成分，它能夠調理身體的酸鹼平衡，而且琉璃苣本身就是一種具有觀賞價值的植物，大家在服用乾燥的琉璃苣之後，能夠幫助身體消炎去火，]]利尿祛疾\\，是一味中藥的種類。可能對於普通人的生活當中是不會直接接受到琉璃苣這種物質的，其實他在我們的生活中還是會發揮着至關重要的作用，琉璃苣的功效與作用及禁忌有什麼呢?

琉璃苣的功效與作用及禁忌

琉璃苣的功效與作用體現在它能夠幫助受損的腸胃在較短的時間裡恢復健康，因為大家在日常飲食的過程中可能會疏於，小心就會產生一些疾病困擾。尤其是在夏天上火感冒的情況是時常發生的，所以大家在選擇飲食的過程當中要十分的小心，這樣才能夠規避掉一些病痛的危險。琉璃苣本身是無毒無害的，所以大家在服用的過程當中可以將它泡水喝，也可以加入到做菜做粥當中去。但是這裡要提醒大家，不要在空腹的情況下服用琉璃苣，還是會對腸胃造成一定的損傷。

這就是關於琉璃苣的功效與作用及禁忌有什麼的問題。每一種物質都是具有它的雙面性，大家在服用的過程中也不能掉以輕心。

琉璃苣的花語和寓意

琉璃苣的花語代表是聰明、機智，可將其送給身邊的朋友，讚賞其有敏銳的思維。琉璃苣也代表着勇敢的追求，可將其送給在外拼搏的人，鼓勵其克服困難向前。另外，琉璃苣也可以在烹飪時用來裝飾菜餚。

一、琉璃苣的花語

琉璃苣花語代表着聰明、機智。得到琉璃苣的祝福可變得聰明、機智。可將其送給周邊聰明的人，讚賞他有機智靈敏的思維。琉璃苣也有勇敢的花語，琉璃苣代表着一種勇敢的追求，可將其送給漂泊在外的朋友，鼓勵其克服前進路上的困難繼續向前發展。

二、琉璃苣的用途

琉璃苣花形較為美觀，花瓣呈淺藍色，開花時散發着清淡的香氣和口感，可用於烹飪裝飾菜餚。製作飲品時也可用來增加口感和美觀。

三、琉璃苣的種植方法

琉璃苣一般在春天進行播種繁殖，春天溫度適宜，能促進植株的生長發育讓其快速生根。主要採用穴播的方法進行，每個洞穴撒上2至3粒種子，播種後覆蓋上一層細土，兩個月之後就可出苗長出葉子。

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