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茶梨（學名：Anneslea fragrans Wall.）是山茶科，茶梨屬喬木，高可達15米，有時為灌木狀或小喬木；樹皮黑褐色；葉革質，通常聚生在嫩枝近頂端，呈假輪生狀，葉片形變異很大，通常為橢圓形或長圓狀橢圓形至狹橢圓形，上面深色，有光澤，下面淡綠白色，密被紅褐色腺點；中脈在上面稍凹下，下面隆起，側脈上面稍明顯，花數朵至10多朵螺旋狀聚生於枝端或葉腋，苞片卵圓形或三角狀卵形，有時近圓形，外面無毛，邊緣疏生腺點；萼片質厚，淡紅色，闊卵形或近於圓形，花瓣基部連合，花絲基部與花瓣基部合生，花葯線形，基部着生，子房半下位，無毛，果實漿果狀，革質，圓球形或橢圓狀球形，花萼宿存，厚革質；種子具紅色假種皮。1-3月開花，8-9月結果。[1]
分布於中國福建中部偏南及西南部、江西南部、湖南南部莽山、廣東、廣西北部、貴州東南部及雲南南部、東南部、西南部等地；越南、老撾、泰國、柬埔寨、緬甸、尼泊爾也有分布。多生於海拔300-2500米的山坡林中或林緣溝谷地以及山坡溪溝邊陰濕地。
茶梨樹冠為寶塔形，樹冠枝葉密茂，樹姿優美。是一種觀賞價值高的園林綠化樹種。茶梨木材為建築、家具用材；樹皮、樹葉可藥用，微苦、澀、涼，消食健胃，舒肝退熱；用葉研粉，可治消化不良；樹皮煎服可治腸炎 。
- 中文名;茶梨
- 拉丁學名;Anneslea fragrans Wall.
- 別 名;安納士樹、豬頭果、紅香樹
- 界;植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞 綱:原始花被亞綱
- 目:側膜胎座目
- 亞 目:山茶亞目
- 科:山茶科
- 亞 科:厚皮香亞科
- 族:茶梨族
- 屬:茶梨屬
- 種:茶梨
- 命名者及年代:Wall.，1830
形態特徵
喬木，高約15米，有時為灌木狀或小喬木；樹皮黑褐色；小枝灰白色或灰褐色，圓柱形，無毛。葉革質，通常聚生在嫩枝近頂端，呈假輪生狀，葉形變異很大，通常為橢圓形或長圓狀橢圓形至狹橢圓形，有時近披針狀橢圓形，偶有為闊橢圓形至卵狀橢圓形，長8-13 厘米，寬3-5.5 厘米，偶有為6-7厘米，寬2-2.5厘米，頂端短漸尖，有時短尖，尖頂鈍，偶有近鈍形或圓鈍形，基部楔形或闊楔形，邊全緣或具稀疏淺鈍齒，稍反卷，上面深色，有光澤，下面淡綠白色，密被紅褐色腺點；中脈在上面稍凹下，下面隆起，側脈10-12對，上面稍明顯，下面不甚明顯，有時稍隆起；葉柄長2-3厘米。
花數朵至10多朵螺旋自狀聚生於枝端或葉腋，花梗長3-5厘米，偶有僅約2厘米；苞片2，卵圓形或三角狀卵形，有時近圓形，長3-4.5毫米，外面無毛，邊緣疏生腺點；萼片5，質厚，淡紅色，闊卵形或近於圓形，長1-1.5厘米，頂端略尖或近圓形，無毛，邊緣在最外1片常具腺點或齒裂狀，其餘的近全緣；花瓣5，基部連合，長5-7毫米，裂片5，闊卵形，長13-15毫米，頂端銳尖，基部稍窄縮；雄蕊30-40枚，花絲基部與花瓣基部合生達5毫米，花葯線形，基部着生，藥隔頂端長突出；子房半下位，無毛，2-3-室，胚珠每室數個，花柱長1.5-2毫米，頂端2-3裂。果實漿果狀，革質，近於下位，僅頂端與花萼分離，圓球形或橢圓狀球形，直徑2-3.5厘米，2-3室，不開裂或熟後呈不規則開裂，花萼宿存，厚革質；種子每室1-3個，具紅色假種皮。花期1-3月，果期8-9月。
主要價值
景觀：茶梨樹冠為寶塔形，樹冠枝葉密茂，樹姿優美。葉厚革質，光亮深綠。下枝平展、上枝條斜上，樹冠濃郁。春發嫩葉鮮紅色，點綴於老葉叢中，紅綠相間。果大呈橙黃色，略似海棠，宿萼大更顯奇特。總之，它是一種觀賞價值高的園林綠化樹種。
材用：茶梨木材淺黃色，細緻均勻，切削麵光滑，強度中，中等耐腐。為建築、家具用材。
藥用：樹皮、樹葉可藥用，微苦、澀、涼，消食健胃，舒肝退熱；用葉研粉，可治消化不良；樹皮煎服可治腸炎。
主要變種
披針葉茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. lanceolata Hayata）：該變種和原變種的主要區別在於果實較小，長約3厘米，直徑1-1.2厘米，果梗較短，長2.5-3厘米，以及長圓狀披針形至近披針形的葉片，長10-13厘米，寬3-3.5厘米，頂端短尖，尖頂鈍等。為中國台灣特有變種，分布於屏東、台東及恆春等南部地區；生長於海拔800-1200米的山地闊葉林中。
高山茶梨（Anneslea fragrans Wall. var.alpina (Li) Kobuski）：該變種和原變種的主要區別在於葉片較小，卵形或近卵圓形，長僅4-6厘米，寬3-4厘米，頂端鈍等。分布於中國雲南南部勐寧；生長於海拔約2700米的林中。
厚葉茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. rubriflora (Hu et H. T. Chang) L. K. Ling）：該變種和原變種的主要區別在於葉橢圓形或倒卵狀橢圓形，長13-16厘米，寬4.8-7厘米，頂端圓，中脈在上面粗壯，明顯隆起以及果實較大，長3-4厘米，直徑約2厘米，果梗粗壯，長2-3厘米等。花期11-12月，果期次年7-8月。特產於中國廣東陽春八甲河尾山；生長於海拔300-500米的山地林中或溝谷地林緣。該變種和海南茶梨甚為近似，區別僅在於後者的葉片一般較小，頂端近於圓形或短鈍，中脈在上面明顯下凹以及果實較小，長約1.5-2厘米，直徑約1.5厘米，實無另立一個新類型的必要。
海南茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. hainanensis Kobuski）：該變種和原變種的主要區別在於葉長圓形至橢圓形，較小，長6-8厘米，寬2.5-3.3厘米，頂端短鈍，偶有近圓鈍形，中脈在上面明顯下凹，果實較小，長1.5-2厘米，直徑約1.5厘米，果梗長2-4厘米等。花期11-12月，果期次年7-8月。分布於中國海南吊羅山、陵水、保亭和廣西十萬大山等地；多生長於海拔600-800米的山坡溝谷林中，有時也見于山地灌叢中。
生長環境
多生於海拔300-2500米的山坡林中或林緣溝谷地以及山坡溪溝邊陰濕地。
茶梨是零星散生於中亞熱帶常綠闊葉林中，處在第2層林木中，在這種特定環境的作用下，形成了茶梨幼樹耐蔭、成年大樹喜光，宜溫暖生境。通過對茶梨植物群落調查，森林群落組成主要是松科、殼斗科、樟科、山茶科、冬青科、杜鵑花科、木蘭科、樺木科、野茉莉科、金縷梅科、山礬科、竹亞科等，大都屬於亞熱帶植物區系成分。其群落結構及林相的特徵為：茶梨屬中層樹種，上層林木有銀杉、長苞鐵杉；中層有甜櫧、光葉石楠、厚皮香、美葉石櫟、尖葉紅淡、南嶺山礬、樹參、石斑木；下層灌木層植物有短尾越桔、尖萼柃木、映山紅抄、吊燈花；草本層主要為：中華裏白、變異鱗毛蕨、蕨狀苔草、淡竹葉；藤本植物有異葉爬山虎、京梨獼猴桃、南五味子等。
分布範圍
分布於中國福建中部偏南及西南部（仙遊、大田、龍巖、上杭）、江西南部（龍南、尋烏、安遠）、湖南南部莽山、廣東（乳源、英德、連縣、南雄、新豐、從化、溫塘山、鼎湖山、信宜、增城）、廣西北部（龍勝、興安、臨桂、武鳴、融水、大苗山、灌縣、上林、平南、象州）、貴州東南部（榕江、荔波、丹寨）及雲南南部、東南部、西南部（西雙版納、勐海、耿馬、思茅、滄源、勐臘、佛海、景洪、屏邊、臨淪、雙柏、峨山、騰衝、順寧、廣南、景東、墨江、龍陵、鎮越、六順、鎮康、鳳慶）等地；越南、老撾、泰國、柬埔寨、緬甸、尼泊爾也有分布。
繁殖方法
採種
茶梨果實10月下旬-11月上旬成熟，漿果狀蒴果由黃綠色轉黃褐色，上部微裂，假種皮變紅色，種仁飽滿時，就要及時採集。果實採回後，置通風室內，晾攤2-3天，完成後熟後，拿到室外水泥地上，用腳踩踏，將果殼踩開，取出種子，放在清水中浸泡24小時，搓去紅色假種皮，漂去空籽粒，撈出晾乾2-3天。隨采隨播或潤沙貯藏，貯藏種子的沙子不要太濕，以免爛種。
育苗
圃地選擇苗圃地應選擇排水良好、灌溉方便、深厚肥沃濕潤之地。整地方法同常規育苗，每667平方米施過磷酸鈣100千克、優質複合肥100千克、廄肥200千克、呋喃丹5千克，拌勻後結合整地，放入苗床，圃地要深耕細整，土塊細碎。播種育苗播種可分冬播和春播，冬播即種子處理後，用0.5%的高錳酸鉀溶液消毒30分鐘，然後用清水洗乾淨，即可播種。隨采隨播可減少貯種的麻煩，種子發芽率高，出苗早，苗木質量好，但苗圃管理用工多。春播為百3-4月，種子經過貯藏後進行潤砂催芽，有部分破胸吐白時，即可播種，可提早出苗，節約用工。
播種
常採用條播，條距20-25厘米，播種溝深4-5厘米，溝內墊一層2-3厘米的黃心土，再將種子均勻播入溝內，用黃心土蓋種，厚度以不見種子為度，並覆蓋稻草保濕。
栽培技術
①適時護蔭：茶梨幼苗喜陰怕日灼，在適當遮蔭條件下，苗木生長迅速，1年生苗高可達40-50厘米。因此，當幼苗出土後，氣溫開始上升，於4月底至5月初，要搭上高1.8米的棚架，上蓋透常度60%的遮陽網，以利於苗木生長。
②及時中耕除草：茶梨喜深厚疏鬆的土壤，圃地要勤中耕除草，保持土壤疏鬆。同時，也要注意排除漬水，防度止根腐。
③勤施肥：茶梨鬚根發達，葉片大，需肥量大，因此要勤施肥，5-6月展葉期，每半月要施1次0.5%的尿素水，7月結合抗旱追肥；8-9月為苗木生長高峰期，要施1-2次人糞尿，9月下旬要停止施肥。
病蟲防治
病害：有根腐病與日灼，根腐病是高溫高濕引起的，防治方法是排除漬水，並用質量分數1%的青礬溶液淋篼，15分鐘後用清水洗苗，以免發生藥害。日灼要及時護蔭，在發病初期連續噴2次質量分數0.125%托布津防治效果好。
蟲害：有地老虎和金龜子幼蟲危害地上、地下部位，可用質量分數0.125%的氧化樂果淋篼，或早、傍晚人工捕捉。