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茶梨（学名：Anneslea fragrans Wall.）是山茶科，茶梨属乔木，高可达15米，有时为灌木状或小乔木；树皮黑褐色；叶革质，通常聚生在嫩枝近顶端，呈假轮生状，叶片形变异很大，通常为椭圆形或长圆状椭圆形至狭椭圆形，上面深色，有光泽，下面淡绿白色，密被红褐色腺点；中脉在上面稍凹下，下面隆起，侧脉上面稍明显，花数朵至10多朵螺旋状聚生于枝端或叶腋，苞片卵圆形或三角状卵形，有时近圆形，外面无毛，边缘疏生腺点；萼片质厚，淡红色，阔卵形或近于圆形，花瓣基部连合，花丝基部与花瓣基部合生，花药线形，基部着生，子房半下位，无毛，果实浆果状，革质，圆球形或椭圆状球形，花萼宿存，厚革质；种子具红色假种皮。1-3月开花，8-9月结果。[1]
分布于中国福建中部偏南及西南部、江西南部、湖南南部莽山、广东、广西北部、贵州东南部及云南南部、东南部、西南部等地；越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、尼泊尔也有分布。多生于海拔300-2500米的山坡林中或林缘沟谷地以及山坡溪沟边阴湿地。
茶梨树冠为宝塔形，树冠枝叶密茂，树姿优美。是一种观赏价值高的园林绿化树种。茶梨木材为建筑、家具用材；树皮、树叶可药用，微苦、涩、凉，消食健胃，舒肝退热；用叶研粉，可治消化不良；树皮煎服可治肠炎 。
- 中文名;茶梨
- 拉丁学名;Anneslea fragrans Wall.
- 别 名;安纳士树、猪头果、红香树
- 界;植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 亚 纲:原始花被亚纲
- 目:侧膜胎座目
- 亚 目:山茶亚目
- 科:山茶科
- 亚 科:厚皮香亚科
- 族:茶梨族
- 属:茶梨属
- 种:茶梨
- 命名者及年代:Wall.，1830
形态特征
乔木，高约15米，有时为灌木状或小乔木；树皮黑褐色；小枝灰白色或灰褐色，圆柱形，无毛。叶革质，通常聚生在嫩枝近顶端，呈假轮生状，叶形变异很大，通常为椭圆形或长圆状椭圆形至狭椭圆形，有时近披针状椭圆形，偶有为阔椭圆形至卵状椭圆形，长8-13 厘米，宽3-5.5 厘米，偶有为6-7厘米，宽2-2.5厘米，顶端短渐尖，有时短尖，尖顶钝，偶有近钝形或圆钝形，基部楔形或阔楔形，边全缘或具稀疏浅钝齿，稍反卷，上面深色，有光泽，下面淡绿白色，密被红褐色腺点；中脉在上面稍凹下，下面隆起，侧脉10-12对，上面稍明显，下面不甚明显，有时稍隆起；叶柄长2-3厘米。
花数朵至10多朵螺旋自状聚生于枝端或叶腋，花梗长3-5厘米，偶有仅约2厘米；苞片2，卵圆形或三角状卵形，有时近圆形，长3-4.5毫米，外面无毛，边缘疏生腺点；萼片5，质厚，淡红色，阔卵形或近于圆形，长1-1.5厘米，顶端略尖或近圆形，无毛，边缘在最外1片常具腺点或齿裂状，其余的近全缘；花瓣5，基部连合，长5-7毫米，裂片5，阔卵形，长13-15毫米，顶端锐尖，基部稍窄缩；雄蕊30-40枚，花丝基部与花瓣基部合生达5毫米，花药线形，基部着生，药隔顶端长突出；子房半下位，无毛，2-3-室，胚珠每室数个，花柱长1.5-2毫米，顶端2-3裂。果实浆果状，革质，近于下位，仅顶端与花萼分离，圆球形或椭圆状球形，直径2-3.5厘米，2-3室，不开裂或熟后呈不规则开裂，花萼宿存，厚革质；种子每室1-3个，具红色假种皮。花期1-3月，果期8-9月。
主要价值
景观：茶梨树冠为宝塔形，树冠枝叶密茂，树姿优美。叶厚革质，光亮深绿。下枝平展、上枝条斜上，树冠浓郁。春发嫩叶鲜红色，点缀于老叶丛中，红绿相间。果大呈橙黄色，略似海棠，宿萼大更显奇特。总之，它是一种观赏价值高的园林绿化树种。
材用：茶梨木材浅黄色，细致均匀，切削面光滑，强度中，中等耐腐。为建筑、家具用材。
药用：树皮、树叶可药用，微苦、涩、凉，消食健胃，舒肝退热；用叶研粉，可治消化不良；树皮煎服可治肠炎。
主要变种
披针叶茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. lanceolata Hayata）：该变种和原变种的主要区别在于果实较小，长约3厘米，直径1-1.2厘米，果梗较短，长2.5-3厘米，以及长圆状披针形至近披针形的叶片，长10-13厘米，宽3-3.5厘米，顶端短尖，尖顶钝等。为中国台湾特有变种，分布于屏东、台东及恒春等南部地区；生长于海拔800-1200米的山地阔叶林中。
高山茶梨（Anneslea fragrans Wall. var.alpina (Li) Kobuski）：该变种和原变种的主要区别在于叶片较小，卵形或近卵圆形，长仅4-6厘米，宽3-4厘米，顶端钝等。分布于中国云南南部勐宁；生长于海拔约2700米的林中。
厚叶茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. rubriflora (Hu et H. T. Chang) L. K. Ling）：该变种和原变种的主要区别在于叶椭圆形或倒卵状椭圆形，长13-16厘米，宽4.8-7厘米，顶端圆，中脉在上面粗壮，明显隆起以及果实较大，长3-4厘米，直径约2厘米，果梗粗壮，长2-3厘米等。花期11-12月，果期次年7-8月。特产于中国广东阳春八甲河尾山；生长于海拔300-500米的山地林中或沟谷地林缘。该变种和海南茶梨甚为近似，区别仅在于后者的叶片一般较小，顶端近于圆形或短钝，中脉在上面明显下凹以及果实较小，长约1.5-2厘米，直径约1.5厘米，实无另立一个新类型的必要。
海南茶梨（Anneslea fragrans Wall. var. hainanensis Kobuski）：该变种和原变种的主要区别在于叶长圆形至椭圆形，较小，长6-8厘米，宽2.5-3.3厘米，顶端短钝，偶有近圆钝形，中脉在上面明显下凹，果实较小，长1.5-2厘米，直径约1.5厘米，果梗长2-4厘米等。花期11-12月，果期次年7-8月。分布于中国海南吊罗山、陵水、保亭和广西十万大山等地；多生长于海拔600-800米的山坡沟谷林中，有时也见于山地灌丛中。
生长环境
多生于海拔300-2500米的山坡林中或林缘沟谷地以及山坡溪沟边阴湿地。
茶梨是零星散生于中亚热带常绿阔叶林中，处在第2层林木中，在这种特定环境的作用下，形成了茶梨幼树耐荫、成年大树喜光，宜温暖生境。通过对茶梨植物群落调查，森林群落组成主要是松科、壳斗科、樟科、山茶科、冬青科、杜鹃花科、木兰科、桦木科、野茉莉科、金缕梅科、山矾科、竹亚科等，大都属于亚热带植物区系成分。其群落结构及林相的特征为：茶梨属中层树种，上层林木有银杉、长苞铁杉；中层有甜槠、光叶石楠、厚皮香、美叶石栎、尖叶红淡、南岭山矾、树参、石斑木；下层灌木层植物有短尾越桔、尖萼柃木、映山红抄、吊灯花；草本层主要为：中华里白、变异鳞毛蕨、蕨状苔草、淡竹叶；藤本植物有异叶爬山虎、京梨猕猴桃、南五味子等。
分布范围
分布于中国福建中部偏南及西南部（仙游、大田、龙岩、上杭）、江西南部（龙南、寻乌、安远）、湖南南部莽山、广东（乳源、英德、连县、南雄、新丰、从化、温塘山、鼎湖山、信宜、增城）、广西北部（龙胜、兴安、临桂、武鸣、融水、大苗山、灌县、上林、平南、象州）、贵州东南部（榕江、荔波、丹寨）及云南南部、东南部、西南部（西双版纳、勐海、耿马、思茅、沧源、勐腊、佛海、景洪、屏边、临沦、双柏、峨山、腾冲、顺宁、广南、景东、墨江、龙陵、镇越、六顺、镇康、凤庆）等地；越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、尼泊尔也有分布。
繁殖方法
采种
茶梨果实10月下旬-11月上旬成熟，浆果状蒴果由黄绿色转黄褐色，上部微裂，假种皮变红色，种仁饱满时，就要及时采集。果实采回后，置通风室内，晾摊2-3天，完成后熟后，拿到室外水泥地上，用脚踩踏，将果壳踩开，取出种子，放在清水中浸泡24小时，搓去红色假种皮，漂去空籽粒，捞出晾干2-3天。随采随播或润沙贮藏，贮藏种子的沙子不要太湿，以免烂种。
育苗
圃地选择苗圃地应选择排水良好、灌溉方便、深厚肥沃湿润之地。整地方法同常规育苗，每667平方米施过磷酸钙100千克、优质复合肥100千克、厩肥200千克、呋喃丹5千克，拌匀后结合整地，放入苗床，圃地要深耕细整，土块细碎。播种育苗播种可分冬播和春播，冬播即种子处理后，用0.5%的高锰酸钾溶液消毒30分钟，然后用清水洗干净，即可播种。随采随播可减少贮种的麻烦，种子发芽率高，出苗早，苗木质量好，但苗圃管理用工多。春播为百3-4月，种子经过贮藏后进行润砂催芽，有部分破胸吐白时，即可播种，可提早出苗，节约用工。
播种
常采用条播，条距20-25厘米，播种沟深4-5厘米，沟内垫一层2-3厘米的黄心土，再将种子均匀播入沟内，用黄心土盖种，厚度以不见种子为度，并覆盖稻草保湿。
栽培技术
①适时护荫：茶梨幼苗喜阴怕日灼，在适当遮荫条件下，苗木生长迅速，1年生苗高可达40-50厘米。因此，当幼苗出土后，气温开始上升，于4月底至5月初，要搭上高1.8米的棚架，上盖透常度60%的遮阳网，以利于苗木生长。
②及时中耕除草：茶梨喜深厚疏松的土壤，圃地要勤中耕除草，保持土壤疏松。同时，也要注意排除渍水，防度止根腐。
③勤施肥：茶梨须根发达，叶片大，需肥量大，因此要勤施肥，5-6月展叶期，每半月要施1次0.5%的尿素水，7月结合抗旱追肥；8-9月为苗木生长高峰期，要施1-2次人粪尿，9月下旬要停止施肥。
病虫防治
病害：有根腐病与日灼，根腐病是高温高湿引起的，防治方法是排除渍水，并用质量分数1%的青矾溶液淋篼，15分钟后用清水洗苗，以免发生药害。日灼要及时护荫，在发病初期连续喷2次质量分数0.125%托布津防治效果好。
虫害：有地老虎和金龟子幼虫危害地上、地下部位，可用质量分数0.125%的氧化乐果淋篼，或早、傍晚人工捕捉。