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桑葉
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桑葉別名霜桑葉，英文:Mulberry 學名：Morus alba Linn.為桑科落葉喬木，全國各地均有栽培，尤以江浙桑樹的葉、果、木材、枝條等可以用來飼蠶、食用、釀酒、編筐、造紙和製作各種器具，同時其葉、根、根皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等還是防治疾病的良藥。一帶居多，且歷史悠久。

• 桑樹全身都是寶，特別是被稱為「神仙葉」藥用價值很高，被稱作是一種老幼皆宜的保健食療佳品。
• 很多人只是知道它的功效很好，但一定要採摘霜降後的桑葉，不然會徒勞無功。

特性

• 苦甘，寒。《日華子本草》暖，無毒《綱目》：味苦甘，寒，有小毒。
• 桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經。
• 採摘時要選用葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質、以老而經霜者為佳，也叫霜桑葉或冬桑葉。

功效

• 有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效。
• 桑葉是一種上等的藥材，平常有上火、發炎等小症狀，多用桑葉來泡水喝，也能有效緩解這些症狀。
• 桑葉可以減重，應該是因為味苦甘、性寒，歸肺、肝經的桑葉，過去除了會用來治風熱感冒、肺熱燥咳，或頭暈頭痛以外，還具有促進代謝、消水腫的作用。
• 如果是屬於身體容易浮腫的虛胖體質，桑葉就具有改善的作用。
• 採摘桑葉和桑枝來食用，對人體最有幫助。
• 桑葉和桑枝對這種昏沈、容易疲倦的改善最好。

可食用當飲品

• 趁早上露水還在樹葉上的時候採摘桑葉，洗乾淨拿來炒蛋。
• 桑葉也可以做成像包種茶那樣的桑葉茶，洗乾淨後烘乾，之後可以拿來泡茶，或是輾碎放在食物中食用，
• 一天只要兩錢，對於夜汗或是常覺得疲倦的人很有幫助。。
• 對面部黃褐斑的女性，可取冬桑葉隔水蒸煮，乾燥，每日取干品適量代茶飲。
• 常與菊花配伍應用，治療外感風熱感冒、咳嗽、目疾等。

更多功能

• [抗凝血、降血壓]:
• 桑葉中含有一種叫做「芸香苷」物質，這種物質可以減少心率，避免血管收縮，改善心肌循環，從而起到降血壓的作用，同時還能改善腦部血液流動，促使血壓下降。
• 適量服用桑葉可以在一定程度上緩解身體中出現炎症，也能預防炎症。
• [抗腫瘤、抗病毒]:
• 桑葉可以預防癌細胞生成，提高免疫力，桑葉中的默寫物質可以抑制基因突變，同時也可以有效抑制腫瘤的轉移。
• [美容養顏]:
• 中醫上認為，桑葉性寒，味苦，服用後可以使皮膚變得白皙，增加皮膚彈性，淡化臉部的痤瘡和色斑。
• [治療便秘]:
• 桑葉中含有身體所需的礦物質，它進入身體後可以潤腸通便，排除身體中的毒素，起到治療便秘的效果。
• [解攣]
• 身體出現痙攣的情況可以選擇喝點桑葉泡的水，或者可以將桑葉煎煮後喝了，可以有效解除痙攣。

副作用

• 不要過量服用，喝多了對身體會產生副作用。。