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檸香苦菊

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檸香苦菊是以苦菊、橄欖油等為主料的食品。

中文名檸香苦菊

分 類葉類蔬菜主要食材苦菊,橄欖油

材料

苦菊, 橄欖油, 檸檬, 美極鮮生抽, 糖,

做法

1. 苦菊買回來洗乾淨,切掉根部,去掉苦菊周圍一圈比較老的葉子,再用水沖洗一遍放在碗裡晾乾

2. 調苦菊汁,檸檬半個擠汁,加入10滴左右的美極鮮,加糖,橄欖油攪拌到糖化在

汁里(可以按自己的口味來搭配),覺得不夠酸甜的可以加點丘比甜味沙拉

3. 然後把苦菊裝盤,苦菊汁淋在上面,自己吃的話可以用手拌拌,不過苦菊拌好之後可能不會那麼挺拔

4. 切檸檬片裝飾就ok啦-.-[1]

參考資料

  1. 檸香苦菊,搜狗,2013-12-22