枣泥开心果蜂蜜条查看源代码讨论查看历史
枣泥开心果蜂蜜条
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原料
干枣
250g(去核后)
85g
蜂蜜
2tbsp(1 tbsp=15ml)
2tbsp
水
2tbsp
pastry:
低粉
225g
糖
25g
黄油
150g
水
4-5tbsp
步骤
1. 料理机打碎枣,开心果,加入水,柠檬汁,蜂蜜打匀顺滑
2. 酥皮:料理机放入所有材料混合均匀成面团,(或用手和面的方式混合均匀也可以。)水可分次加入以调整面团黏度
3. 面团分两份,杆成30&20cm 的长方形,放一张在烤盘上,放内陷,四边都留出1cm距离,盖另一张面皮,边缘压死,去除多余部分。
4. 表面刷牛奶,烤箱200度预热后烤20-25分钟,至表面金黄,取出后可在刷一层蜂蜜,自然冷却后切成条,可做12条左右。[1]
参考文献
- ↑ [http://roll.sohu.com/20130726/n382646995.shtml 华美合桃酥牛厨开心果上“黑榜”(图) ],搜狐2013年7月26日