果味冬瓜檢視原始碼討論檢視歷史
果味冬瓜 |
香芋派、榴蓮派、蘋果派等吃多了,雖然很好吃,但難免吃膩了。
所以這幾天就去找了一些甜點小吃的做法,終於找到了這一個果味冬瓜排,
一聽就很好吃,做出來後,果然不負所望,而且它的做法不同西式做法,
做起來後,口感很獨特,表皮酥脆,內里是有點硬、香甜的冬瓜,十分好吃。
材料
準備冬瓜250g、橙子1個、雞蛋1個、乾麵粉適量、鹽適量、巧克力彩針適量。
做法
把冬瓜去皮切成薄片,香橙取肉用料理機打成果汁。取一個碗,把雞蛋打入其中,
加入適量的鹽,不斷攪拌,打成蛋液。再取一個碗,倒入一些乾麵粉。
用筷子夾住冬瓜片沾上蛋液,再沾上乾麵粉,放到一邊備用。
在鍋中放入適量的油,燒熱,加入冬瓜片炸至金黃色(注意不要炸太久,太久過脆就不好吃了),
撈出瀝乾擺盤。再往一個乾淨的鍋中,倒入果汁,加一點鹽,