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杏仁脆片

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杏仁脆片是一款简单的烘培甜品，

主要材料有杏仁、黄油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、砂糖等。口感甜脆，老少咸宜。

原料

黄油20克、蛋白2只、白糖20克、普通面粉15克、玉米淀粉10克、杏仁片10克

做法

1、蛋白两个打在容器中，加入白糖，稍搅拌；

2、黄油隔水溶化后，稍冷却，倒入蛋白中，搅拌好；

3、面粉和玉米淀粉过筛后倒入黄油蛋白中；

4、搅拌成糊状后，倒入杏仁片；

5、全部搅拌均匀；

6、在烤盘中，用小勺子摊成圆形，烤箱170度，预热，第二层上下火烤8分钟左右。