有汁水的肉夾饃檢視原始碼討論檢視歷史

咬一口肉多爆汁，青椒肉碎爽脆中帶着韌勁，其中燉到入口即化的肥肉，一點兒也不肥膩，反而是更加豐腴油潤，越嚼越香。

比起稍微柴一點兒的純瘦肉肉夾饃，肥瘦相間的更是誘人，選擇食材的時候，要選肥瘦分明的的豬前腿肉，肥瘦比可以自己搭配哦~

有汁水的肉夾饃是由麵粉300克、酵母2克、水180克、鹽少量、油少量。

肉餡：五花肉、大料、香葉、小茴香、桂皮、冰糖、生抽、老抽做成的一道菜品。

中文名有汁水的肉夾饃

主要食材麵粉

口味甜

工藝烙

饃的做法

1、溫水加入酵母一起混合溶化。 2、麵粉加鹽後加入酵母液，一起攪拌後加入油，搓揉成光滑的麵團。

3、密封置於溫暖處發酵，發酵至1、5倍（趁麵團發酵時間就可以做肉餡了）。

4、麵團摘成擠子稍稍滾圓擀扁成稍厚圓餅。也不易太厚，過厚中間不容易烙熟。

5、取平底鍋燒熱，不放油直接將餅置於鍋上，蓋上鍋蓋小火烙至上色翻面，蓋上鍋蓋再烙上色即可。<ref>有汁水的肉夾饃,百度, <ref>