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日出町是位于日本大分縣中部，屬速見郡的一個城鎮。由於與鄰近的別府市和杵築市有共同的歷史文化淵源，因此常被合稱為「別杵速見」或「別速杵地區」。

近年來逐漸成為大分市、別府市以及臨近的半導體工廠的通勤城市，使得人口呈現成長的趨勢。

特產

• 城下鰈-別稱「老爺魚」，在江戶時代時要有相當身份地位才能吃的魚。

觀光資源

• 日出城遺跡
• 致道館（日出藩校）
• 位於松屋寺的日本最大的蘇鐵

歷史

根據豐後風土記的資料，日出町附近地區在過去被稱為大神鄉，屬於速見郡之管轄。1601年，成為豐臣秀吉夫人之外甥木下延俊侯的領地，並建築了日出城，稱為日出藩木下領。

年表

• 1889年4月1日：實施町村制，現在的轄區在當時分屬速見郡日出町、豐岡村、藤原村、大神村、川崎村。
• 1898年3月19日：豐岡村改制為豐岡町。
• 1954年3月31日：日出町、豐岡町、藤原村、大神村、川崎村合併為新設置的日出町。
• 1956年8月1日：南端村被廢除，部分地區被併入日出町（其餘地區被併入別府市）。