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| 新疆百合 |
新疆百合屬屬多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。百合是一種有較高營養保健價值的蔬菜，有極高的食用價值。「新疆百合」含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有其它有益成分。始栽於明萬曆三十三年(1605年)，至今已有400多年的歷史。江蘇宜興（藥百合）、新疆奇台縣（甜百合）、湖南隆回、江西永豐（龍牙百合）為全國四大百合產地。新疆百合的主要產區有昌吉州奇台縣碧流河山區及阿勒泰山區等。我國是野生百合資源最多的國家，也是百合栽培開發利用最早的國家，歷史非常悠久，早在1400多年前，百合就有庭園栽培。如南北朝梁宣帝贊百合花是：「接葉多重，含露低垂，從風偃柳。」《千金翼方》（公元581—682年）中記述的百合栽培法已很詳細：「上好肥地加糞熟屬介訖，春中取根大者，擘取瓣於畦中種，如蒜法，五寸一瓣種之，直作行，又加糞灌水苗出，即鋤四邊，絕令無草，春後看稀稠所得，稠處更別移亦得，畦中干，即灌水，三年後其大小如芋，又取子種是得,一年以後二年始生,甚小,不如種瓣,《本草綱目》中也提到了按徐鍇歲時廣記「二月種百合,法宜雞糞。」的栽培方法。
基本內容
界:植物界
目：百合目
科: 百合科
屬: 百合屬
形態特徵
鱗莖寬卵形，高3-5厘米，直徑5厘米；鱗片矩圓形，長2-2.5厘米，寬8-10毫米，先端急尖，無節。莖高45-90厘米，有紫色條紋，無毛。葉輪生，少有散生，披針形，長6.5-11厘米，寬1-2厘米。花2-7朵排列成總狀花序；苞片葉狀，披針形，長2-4厘米，寬5-6毫米，先端漸尖，邊緣、下面及基部腋間均具白毛；花梗先端彎曲，長4.5-6厘米；花下垂，紫紅色，有斑點，外面被長而卷的白毛；花被片長橢圓形，長3.2-3.8厘米，寬8-9毫米，蜜腺兩邊具乳頭狀突起；花絲長2.2-2.4厘米，花葯長橢圓形，長9毫米；子房圓柱形，長8-9毫米，寬2-3毫米，花柱長1.5厘米，柱頭膨大。蒴果倒卵狀矩圓形，長2-2.8厘米，寬1.5-2厘米，淡褐色。花期6月，果期8月。
分布範圍
新疆百合產自新疆 ，天山北坡東麓等地區。
生長環境
生長環境-溫度新疆百合14°-16°時出土，地上莖在16°-26°時生長最快，花期平均溫度花期平均溫度以24--29℃為宜。生長環境--光照喜半蔭條件，耐蔭性較強。但各生育期對光照要求不同，前期和中期喜光照，尤其是現蕾開花期。如光線過弱，花蕾易脫落，但怕高溫強光照。百合為長日照植物需要較長的日照時間，延長日照能提前開花，日照不足或縮短，則延遲開花。生長環境--水分喜乾燥，怕澇，整個生長期土壤濕度不能過高，雨後積水，最適宜山地種植，應及時排除否則鱗莖因缺氧，容易腐爛，導致植株枯死。尤其高溫高濕，危害更大，常造成植株枯黃和病害嚴重發生。對空氣濕度反應不敏感，北方大氣乾燥的條件下，均能很好生長發育。生長環境--土壤喜肥沃深厚的鬆軟土壤。在鬆軟土壤中，鱗莖生長迅速，肥大、色白。黏重壤土，通氣排水不良，鱗片抱和緊密，個體小，產量低，不宜栽培。據測定土壤中氧氣含量低於5%時，其根系停止生長。土壤PH5.7—6.3為宜。生長環境--肥料新疆百合對生態環境條件要求較高，適宜於旱作栽培，海拔2200米左右，土壤要求土層深厚，質地疏鬆，有一定坡度，排水良好，有機質含量豐富，氣候要求冷涼濕潤，逆溫帶氣候，晝夜溫差大，日照時間長。上述條件是綜合性的缺一不可。否則，儘管也能種出百合來，但其質量、品質、外形、色澤、產量均很遜色。而新疆天山北坡東麓碧流河山區恰好適合百合的種植生長，這裡夏秋兩季多雨、晝夜溫差大，日照充足，有適宜種植百合的山地。這些氣候、海拔、溫差、土壤等因素組成的生態環境是獨特的、唯一的。[1]