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戴胜益
出生	(1953-12-10) 1953年12月10日
教育程度	国立台湾大学中文系

戴胜益（1953年12月10日－）是台湾企业家、王品集团创办人之一。生于台湾台中县清水镇。卸任王品董事长前，旗下有14个餐厅品牌。

经历

戴胜益自国立台湾大学中文系毕业。退伍后，在三胜制帽公司工作，直到39岁离开家族事业。

• 1992年，用标会所得，向二、三十个朋友募资一千万元，再加另二位创始股东的一千万元，以三千万资本额创设“ㄅㄧㄅㄧ乐园”，是台湾第一家引进鸵鸟的乐园，开启骑鸵鸟的娱乐风潮
• 1993年，“ㄅㄧㄅㄧ乐园”改制为“大非洲野生动物园”（今高雄市大树区）。同年11月，又向亲朋好友周转了一亿六千万元，在台中创立第一家王品牛排店
• 1995年，在高雄成立“外蒙古全羊大餐餐厅”
• 1996年，在台中成立“金氏纪录博物馆”
• 1997年，在台中成立“一品肉粽连锁店”
• 1998年，获选第21届青年创业楷模，但同年将蒙古餐厅与肉粽店结束营业或转卖
• 2001年，创立旗下连锁餐厅“西堤”
• 2002年，创立旗下连锁餐厅“陶板屋”
• 2013年，公开表示：上班族月薪没五万不要存钱，又说毕业三年没五万是能力问题，遭到社会舆论挞伐后，改口月薪没三万不要存钱。
• 2015年7月6日，戴宣布退休，卸下王品董事长一职
• 2016年7月，创设“益品书屋”。