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微波爐冰皮月餅 |
微波爐冰皮月餅是一款菜品,製作原料主要有糯米粉、澄粉等。
目錄
菜品特色
做法
營養價值
菜品特色
糯米粉、澄粉
糖粉、牛奶、玉米油、綠豆沙餡
做法
1.稱取好原材料。
2.牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器攪打均勻。
3.篩入澄粉和糯米粉,攪拌均勻,靜置半個小時。
4.將冰皮粉糊放進微波爐,先低火叮2分鐘,再中高火叮一分半,期間取出攪拌兩次。
5.冰皮麵團放涼到不燙手後揉勻。
6.將麵團分成9個小劑子。
7.同時準備好綠豆餡。 [1]
8.冰皮麵團包入綠豆餡,沾上熟糯米粉。
9.模具沙上熟糯米粉,然後抖去多餘糯米粉,放入餅胚,擠壓成型。
營養價值
1.糯米粉用微波爐中高火叮3、4分鐘就成了熟糯米粉。