张家界莓茶查看源代码讨论查看历史

求真百科的內容僅供參考，並不能視為專業意見。任何醫藥相關資訊，應諮詢專業人士。

张家界莓茶

原图链接来自新浪网图片

中文学名：张家界莓茶 外文名：moyeam tea 又名：土家神茶、茅岩莓茶、藤茶、 长寿藤、灵芝草、观音草、 藤婆茶、龙须茶

张家界莓茶又名土家神茶、茅岩莓茶、藤茶、长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄，是本草纲目遗漏的奇世珍宝。含17种氨基酸14种微量元素，其中有效成分二氢杨梅素、花青素、黄酮含量很高。是世界上稀有的名贵食用植物，又被称为“黄酮之王”！

不同的黄酮有益作用于人体的不同器官，但人体不能自身合成，所以我们需要自外界经常补充。黄酮在人体内代谢快，不蓄积，多应用于中草药的基础成分，可以促进药效发挥。茅岩莓茶的黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、提高人体免疫力等功能；能排出人体的有害酸酞和酮体，消除血液里的血垢，调节血脂、血压、软化血管、调节肾功能，加强肾小管的重吸收；特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、消炎杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗肿瘤、调节肠胃，尤其对神经系统疾病效果明显。

科学考证

原圖鏈接 来自新浪网图片

经科学考证，张家界莓茶是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，生长在张家界永定区茅岩河区域。

张家界莓茶始于元末明初的张家界永定区的茅岗土司禁地，是张家界土家族、苗族常用药之一，至今已有600多年的历史。在《永定乡土志》史册中有明确记载，当地群众都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐，将其尊称为“土家神茶”。

据传在那种刀耕火种的年代，人们就已认识了该植物，取其茎叶经杀青干燥后能煮水饮用。因有白色斑点疑似霉点，称其为“霉茶”， 几百年来，当地土家山民相沿成俗，祖祖辈辈以此为茶。

到了1995年，才开始进行仿生态种植，发展至今已人工种植3万亩。

莓茶怎么泡

1、莓茶在冲泡的时候特别适合用保温杯，这样会让泡出的茶汤保健功效更加出色，在冲泡名茶时可以准备五克干燥的莓茶，然后再准备300毫升烧开的沸水。

2、莓茶在冲泡以前必须经过洗茶这一步，也就是把每一茬茶叶放入的保温杯，以后加入适量的沸水用手轻轻摇动，然后把保温杯中的水倒掉，再次注入沸水，再盖好保温杯的盖子，闷泡十分钟以后，里面的茶汤才能取出饮用。

3、莓茶的耐泡性并不强，每次放入的梅茶可以反复冲泡2到3次，每次饮用时不能把茶汤全部喝完，应该在茶汤余下三分之一时及时续水。莓茶还可以用煎煮法来冲泡，想喝莓茶时可以把十克莓茶放在锅中加清水煎煮，开锅以后再煮十分钟，取出以后的汤汁可以代茶饮用。

4、莓茶在冲泡时还可以搭配不同的材料，它可以和绿茶搭配在一起冲泡，也可以泡好以后加入适量的白糖或者蜂蜜进行调味，这样会让泡出的茶汤滋味更加诱人。

莓茶的特点

莓茶是国内市场发现比较晚的一种养生茶，它主要出产在中国的张家界，这种茶叶按口感和形状可以分为四个不同的级品，最好的莓茶是顶级莓茶，它是人们采摘清明前的茶树嫩芽制成的茶叶，这种茶叶的特点是叶片细太爱，颜色灰黑而且有明显的茶香。除了顶级莓茶以外，极品莓茶和特级莓茶都是采集莓茶原叶制成的茶叶，它们最大的特点是颜色偏白。

主要功效

1、增强机体免疫力、清除自由基，抗衰老。

2、抗感染，特别是上呼吸道感染，诸如急慢性咽炎之类。

3、调节血压血脂血糖、防止动脉粥样硬化。

4、加强肾小管重吸收，改善尿频、促进睡眠等。

适合人士

1、教师、歌手、演讲者等用嗓过度者。

2、喜好抽烟喝酒，对咽、嗓长期刺激伤害者。

3、高血压、高血脂、高血糖等三高患者。

4、中老年人及轻微失眠、日常保健者。