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娃娃菜豆腐汤 |
娃娃菜豆腐汤是一款汤品,制作原料主要有娃娃菜、豆腐等。
目录
原料列表
详细介绍
原料列表
娃娃菜100.0g
豆腐(内酯) 100.0g
虾皮10.0g
香菇30.0g
小葱5.0g
色拉油5.0g
精盐8.0g[1]
鸡精5.0g
饮用水800.0g
详细介绍
做法
1. 将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分,切段;香菇2朵(约30克)洗净,切片;虾皮漂洗一下,香葱2根切成小段;
2. 锅内倒油(约5克,一点点就成),放入香葱和香菇,出香味后加入800ml的水,烧开;
3. 水滚后放入虾皮,娃娃菜,水再次沸腾后继续炖煮5分钟;
4. 放入内酯豆腐(因为很嫩所以最后放,如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。