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奶酪烤香菇

来自 网络 的图片

这道烤香菇，还是挺久之前，有个杂志邀请我给他们做两道食谱，主题是菌菇类的，

也就是说必须用蘑菇，啥蘑菇都行，但不能太家常，“小鸡炖蘑菇”这种大伙儿都喜欢但是太接地气的不行。

我是真的考虑了很久，因为我不想弄出一些看着挺高大上但实际没几个人爱吃的东西。

最后捣鼓出两道菜。其中一道只能说还算不错，而另一道，

也就是今天这道“肉末乳酪焗香菇”可是实实在在的成为了我的“保留曲目”。

中文名奶酪烤香菇

主要食材香菇6个，奶油芝士35克

分 类烤箱菜

材料

香菇6个, 奶油芝士35克, 三花奶油15克,

松子一大勺, 法香少许, 盐，胡椒适量,

做法

1. 奶油芝士和三花奶油放在室内常温下预先软化，然后将两者充分混合搅拌。

2. 香菇去蒂后，将混合后的奶酪填入香菇中，撒上松子。

3. 将香菇放入烤盘后，放进烤箱用200度的温度烤，5-8分钟，使奶酪软化，且稍有金黄烤色。

4. 取出后撒盐和胡椒，法香。