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事实揭露 揭密真相
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大梨枣为名贵稀有鲜食品种,九月份成熟。枣果以个大、色艳、味佳而驰名。单果重28。5克,最大重59克,果面不光滑,皮薄、深红色,肉厚、绿白色,酥松清脆,最宜生食。栽种当年便能开花结果,盛果期亩产达2000千克以上。

植物特征

树冠乱头形,树姿下垂,干性弱,树势中庸,树体中大,主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹深,剥落少,枣头枝褐红色,枣股灰褐 色,园锥形,通常抽生枣 吊4-8个,吊长13 .5-29 厘米,着果较多部位7-10节。

生物学特性

枣头萌发力强,进入结果期早,一般嫁接后第二年大量结果,枣头、枣肥结果能力很强,特丰产,产量稳定,2年生植株产鲜枣3.2 公斤,3年生植株产鲜枣6--8公斤。在陕西高陵地区,4月中旬发芽,5月下旬开花,6月中旬达盛花期,9月中下旬果实成熟,11月上旬落叶。

简介

中华大梨枣,又名梨枣,是大枣中生食、鲜食最大个的品种。全国各地都有引种分布,为稀有名贵生食品种。目前栽种的梨枣,主要是嫁接繁殖。树冠乱头型,树姿枝条下垂,干性弱,树势中庸,树体中大,有矮化特征。主干灰褐色,表皮纵裂,裂纹线,脱落少。枣头枝褐红色,并少刺,年生长量40~100cm,节间不曲,皮孔中大稀少,凸起灰白色。枣股灰褐色,圆锥形,每个枣股通常抽生枣吊3~8个;吊长13~28cm,有的可抽成木质化枣吊,可连年结果。枣吊挂果较多部位为第7~10节。花量稀少,每花序有单花1~5朵,枣吊有叶13~20片,叶片小而厚,阔卵圆形,长3.6~5.9cm,宽2.0~2.9cm,先端尖锐,叶绿锯齿钝,基部圆形,深绿色,叶柄长0.3~0.6cm,适宜矮化种植。[1]

枣树修剪技术

整形修剪是枣树栽培管理中的一项主要技术措施,通过整形修剪,促进幼树早分枝、早结果,控制或促进生长。建立牢固的丰产树体结构。近年来,随着枣树科学管理技术的不断发展,丰产的树体结构越来越受到人们的重视。生产中表现较好的丰产树体结构有矮冠疏层形、矮冠开心形、单轴主干形。

矮冠疏层形

树形特点:树体小,成形快;主枝间隔距大,光照条件好,骨干牢固,易生产,修剪方法简单,地下管理方便,负载量大,单株产量高。

株高及主枝数:树高2.5米左右,干高35厘米左右,全树7-8个主枝分3层着生在中心领导枝上,基部3个主枝;第二层各2个主枝;第三层1-2个主枝。基部主枝长度80-100厘米,第二层80厘米,第三层60-90厘米。

整形技术要点;在距地面35厘米左右处,选留3个长势均匀,方位好,角度适宜的主枝,培育基部3个主枝,第2层与第1层间距60厘米左右,留2-3个主枝,第三层1-2个主枝,与2层间距60-70厘米。各主枝的侧枝配备,基部3个主枝上各配2-3个侧枝,第二层主枝各配2个侧枝,最上部配1个侧枝,主侧枝形成时间与矮冠开心形相同,高度达到要求,要及时落顶回缩,树冠呈上窄下宽的园塔形。

矮冠开心形

矮冠开心形特点:无领导干,骨干枝少,光照条件好,骨架牢固,负载量大,成形快,结果早,管理采收方便。由于枣树枝条直立,顶端优势强,人工造形较前一种树形难度大。

树高及主枝数:树高1.8-2.0米,共3个主枝均于主干保持75°左右夹角斜向上挺立。在距地面35厘米左右处,选留3个长势均匀,方位好,角度适宜的主枝培养基部3个主枝(无主干领导枝),当年长止60厘米重摘心,第2年3个主枝全部配齐。在基部的各个主枝上培养2-3个主枝(全树冠共培养7-9个主枝),各主侧枝全部配齐需2-3年,树冠上宽下窄。

超高密度枣园

栽植340株以上的枣园均属超高度密植枣园。树形结构特点是树体矮小,无明显骨架层次,主侧枝不明显,主杆均生二次枝,树高一般控制在 0.9-1.2 米,全树以二次枝为主的结果组7-8个,栽植苗定于50厘米,当年生长40厘米摘心,培养侧枝木质枣吊,第二年丧生结果能力,因此每年初春要短截或疏除个别二次枝,并剪除木质化 半木质化枣吊来调整结果部位,从而保持较高产量。

营养价值

大梨枣是国内稀有鲜食优质品种,其枣果中含有蛋白质,脂肪及多种维生素,尤以维生素c最为突出,每100克鲜枣含维生素c600~800毫克.比桃,苹果,梨,柑橘等高几十倍,故有"维生素丸"之美誉.中京梨枣有良好的医药保健作用,果,核皮,根,叶皆可入药.

虫害防治

枣粘虫又名卷叶蛾、枣实蛾、包叶虫,主要从幼虫吐丝危害叶、花、果实,危害后的叶片呈缺刻或穿洞,危害严重时造成大面积减产,果实品质降低。因此防治即在幼虫上,树喷洒50%辛硫磷1500倍液杀卵或菊脂类农药2000-3000倍药液杀虫。

桃小食心虫又名枣实虫、枣蛆、桃蛙虫,以幼虫危害枣果,被害果实皮部早红或脱落,严重时使产量下降,果品质降低。防治方法:于5月中旬-7月下旬幼虫出土初期和盛期,在园内地面喷施25%的对硫磷80-100倍或75%辛硫磷150-200倍液,毒杀出土老熟幼虫和夏茧,在6月中旬-7月上旬和8月中旬-9月上旬喷洒50%杀螟松乳剂1000倍液或菊脂农药2000-3000倍液以杀卵和幼虫,间隔10-15天喷洒一次,连续喷杀2-3次即可。

枣锈壁虱又名枣叶锈螨、枣瘿螨、枣叶壁虱,以成虫危害叶、花和幼果,被害叶初期呈灰白色,发亮,随着虫害加重逐渐变厚、变脆而停止生长,沿叶主脉向叶面卷曲合拢,后期叶缘枯焦,早期脱落,花与蕾受害渐变为褐色,干枯脱落。防治办法:四月成虫出前用药液喷洒地面,喷后用锄松土5-10厘米深,有灌溉条件的可将药液顺水浇园,毒杀出土成虫和入土幼虫,喷洒菊脂类农药2000-3000倍毒杀树上虫害。

大梨枣的储藏

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏大梨枣。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。大梨枣采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃大梨枣时随取随盖,一般可贮藏半年以上。

用于贮藏大梨枣的箱子要清洁无味,箱底和四周放两层纸,每个大梨枣也用柔软的白纸包好,整齐地摆在箱子里。对于红玉、红星、香蕉等圆形大梨枣要横着放,国光和印度等品种为扁圆形的立着放为好,这样可以使大梨枣承受更大的压力。箱子最适宜主在温度为0—2℃的环境内,每隔一个月检查一次,个别腐烂的果子要及时清除。[2]

参考文献