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大枣的传说故事
荆棘赤心百益红，山东茌县史作贡。
维生素丸是美誉，大枣汤将燥脏冲。
略亚菖蒲通九窍，可和百药甘草同。
保健药膳是良方，粥饼久食乐融融。
红枣的传说
相传，在远古的时候，龙王积累了许多宝石，堆成一座珠宝山，闪闪发光。这引起了太阳神的妃子白玉凤星的嫉恨，她命土地神用黄沙填没了珠宝山。黄河发大水时，舜派禹前往治理洪水。
禹的女儿叫璪，十分聪明，13岁就告别了妈妈，帮爸爸去治理河水。在一个漆黑的夜晚，她脚下一滑，摔倒在河堤上。她把手使劲向河堤的泥土里插去，这才没有掉下去。可当她把手抽出来时，一束亮光从小洞里射了出来。她一看原来是许多宝石，就顺手抓了一块红颜色的宝石。
这时的璪又累又饿，心想，如果宝石能吃那该有多好呀。她想着想着，就情不自禁地把宝石又埋在了河堤上。
后来璪告诉了父亲宝石的事，禹高兴地对女儿说，咱们快把宝石找出来，好帮助灾民度饥荒。父女俩来到埋宝石的河堤上，只见那里有一棵大树，树上挂满了果子，那果子红红的和宝石一模一样，璪摘了一颗尝尝，又甜又脆。
原来那宝石受了大自然的润含，灵气强盛起来，它长成一棵大树，树上结出了的果实和自己一模一样。父女二人赶忙把树上的果子摘下来，分给饥民们。可饥民太多了，一棵树上的果子怎么够分呢？璪于是就让父亲先回家，她留下来夜夜种树。日复一日，月复一月，不到几年，这里就长满了这种结满了宝石般果子的果树。
因为树是璪种出来的，大家就起名叫它璪树，为了与璪的名字相区别，人们创造了一个“枣”字，既有“木”字说明枣树是木质植物，还有一个“巾”字，说明是一个巾帼能人种的，人们嫌写一遍不能表达对璪的敬意，于是连写两遍，这就是繁体“枣”的来历。而枣当属出产自新疆的为最好，新疆全年日照充足更使得出产自新疆的枣更为甘甜，犹如收到上天的滋养一般养成了天滋新疆和田枣。[1]
清代赵整《讽谏诗》：
北国有枣树，布叶垂重荫。
外虽绕棘刺，内实有赤心。
逸事
宋代有一妇人，时常莫名其妙哭泣不止，祈祷备至，百医无效。后请许叔微用“大枣汤”，药到病除。
陈自明医生遇一病人，经常痛哭流涕，哭后便感到特别舒服，医巫兼治皆无效。陈自明用甘草二两、小麦一升、大枣十枚，煮水服十余次而愈。这是《金匮玉函》中一名方，书中有详解。
一人饮食逐减，脾胃湿寒，常泄泻，食物不化。名医张锡纯用生白术、干姜、鸡内金各二两共研细末，与熟枣肉半斤同捣成泥，做成小饼放锅内烙干，空腹时当作糕饼，细嚼慢咽，颇效。[2]