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哈罗德·麦吉（生于1951年10月3日）是一位美国作家，撰写有关食品科学和烹饪的化学和历史。以著有《食物与烹饪：科学与厨房的传奇》等而闻名。
教育经历
哈罗德·麦吉在加利福尼亚理工学院（加州理工学院）接受教育，最初是研究天文学，但1973年毕业于文学学士学位。之后，他继续攻读博士学位，在耶鲁大学继续学习，于1978年毕业。
所获荣誉
哈佛大学的客座讲师
曾在《纽约时报》有一个“”好奇的厨师“”专栏
所著《On Food & Cooking》系列多次获奖
担任职务
在美国烹饪学院和其他专业学校，马德里融合大学，美国高等教育协会科学和美国化学学会
哈罗德·麦吉
所著书籍
1984: 《On Food & Cooking: The Science & Lore of the Kitchen》
1990:《 The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore》
2004: 《On Food & Cooking, Revised Edition》
2010: 《Keys to Good Cooking》 [1]