咖喱穿肠意大利面查看源代码讨论查看历史
咖喱穿肠意大利面这道菜简单好吃有营养，吃了忘不了，大家赶快试试吧！一直做的最多就是番茄肉酱意大利面，这次终于有突破，换了，味道和成品颜值都很在线，感觉可以喊外面店家推出这个口味，超简单，，咖喱饭不只是咖喱饭了快试试
咖喱穿肠意大利面的用料
- 意大利面200克
- 盐4克
- 咖喱块4块
- 火腿肠2根
- 洋葱半个
- 豌豆100克
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 橄榄油适量
咖喱穿肠意大利面的做法
- 灌肠。，把火腿肠切成小坨，然后把你要吃的意大利面分别穿进火腿肠。当然可能觉得我多事，可以不要这步
- 准备配菜。把洋葱切丝，胡萝卜土豆切滚刀块，豌豆洗净，咖喱块准备好，不过没吃到过辣咖喱，一直很想尝试。
- 煮意大利面。锅里烧水，加盐，水开后放进意大利面，煮6分钟。
- 别煮熟，把意大利面捞出。
- 炒。锅里加橄榄油，放入洋葱和2块咖喱块翻炒。
- 把土豆，胡萝卜，豌豆放进锅里翻炒，然后加水，煮至胡萝卜基本熟，下意大利面在煮一下，都熟了后，进行下一步。
- 最后放两块咖喱收汁。小火搅拌至咖喱全化，然后翻炒均匀。
咖喱的基本介绍
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。 喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱的功效与作用
- 增进食欲,能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
- 促进血液循环,咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
- 抗癌抗癌,美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。
咖喱的营养价值
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
咖喱的选购
全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱，可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的咖喱不宜购买。
咖喱的存储
咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。
咖喱的食用方法
在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。