可乐焖猪肉查看源代码讨论查看历史
可乐焖猪肉，菜谱之一，主料有猪肉、可乐等。
目录
食材简介
可乐(Cola)，是指甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行。可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物。
营养成分
所含成份：原味：碳酸水（糖浆）〈水+二氧化碳〉、白砂糖、焦糖色、磷酸、香料<包含咖啡因>等等。
食用功效
- 缓解疲劳：可乐含有咖啡因。咖啡因，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
- 开胃助食：可乐含有咖啡因。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂。
- 减肥：使用可乐洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。可乐含有咖啡因。咖啡因可以加快身体代谢，减少脂肪形成。
- 改善肝脏功能：研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上可乐的话，其肝脏的机能将会得到改善。
- 美容皮肤：餐后喝杯可乐，能有效地使皮肤变白。可乐还可以促进心血管的循环。
- 解酒：酒后喝可乐，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
- 防止心血管疾病：低血压患者每天喝杯可乐，可以使自己更佳。
- 熄风止痉：可乐可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
- 缓解便秘：可乐可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
- 利尿除湿：可乐含有咖啡因。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 可乐更加有利尿作用。
- 预防胆结石：对于含咖啡因的可乐，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
- 影响情绪：一般人一天吸收300毫克的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
- 可乐防止放射线伤害：在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
- 改善发质：使用可乐洗头可以改善发质。
- 降低体温：无论什么原因引起体温上升，喝几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。
适用人群
一般人都可食用。
禁忌人群
- 儿童、育龄妇女、孕妇、吸烟者不宜饮用。
- 可口可乐中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加钙流失的效应。
- 已有人体研究证实，少女的骨折率与可乐饮用量有很强的相关性，大量饮用者比不饮者的骨折风险高出5倍。
- 可乐与牙齿损害的关系也有充足的研究证据。
- 可口可乐显然不是一种有益营养和健康的饮料。
- 需要特别提醒的是孩子、老人和中年女性，因为孩子更容易对咖啡因上瘾和出现营养不良的问题。
- 中年女性对肥胖和钙流失应更加关注，而老年人营养吸收能力下降，也需要控制可乐类营养素密度过低的饮料。
选购技巧
可乐(Cola)，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，非常流行。可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。[1]
猪肉简介
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，属猪科动物，性味甘咸平，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等，具有滋阴润燥、丰肌泽肤、补虚强身的作用，对于消渴、肉病伤津、便秘、燥咳等病症都有食疗作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，一般人都可食用，但是高血压、偏瘫、虚肥、宿食不化者都应该少食或者慎食。
主要营养
含少量蛋白质、磷、钙、铁等。
食疗功效
补充蛋白质、脂肪酸、补肾滋阴、润燥。
适宜人群
一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
禁忌人群
湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食；肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
营养含量
营养素 / 含量(每100克)
蛋白质 (14.6 克)、脂肪 (30.8 克)、碳水化合物 (1.1 克)、烟酸 (2.8 毫克)、维生素A (16 微克)、维生素C (1 毫克)、维生素E (0.95 毫克)、胆固醇 (69 毫克)、钙 (11 毫克)、磷 (130 毫克、钾 (162 毫克)、钠 (57.5 毫克)、镁 (12 毫克)、铁 (2.4 毫克)、锌 (0.84 毫克)、硒 (2.94 毫克)。
猪肉的功效和作用
- 增强免疫力，提高记忆力猪肉富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。
- 促进铁的吸收猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁，可以为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。
- 营养丰富猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
- 润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
食用猪肉要注意事项
- 猪肉应彻底煮熟后再吃。
- 猪肉不宜过多食用，特别是肥肉，多食则使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或者血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生高血压等疾病。
- 猪肉应斜切，因为这样能使猪肉不破碎，吃起来又不塞牙。
- 猪肉烹调前莫用热水清洗，否则会散失众多营养，同时口味也欠佳的。
- 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，更是增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
猪肉的选购
- 在选购猪肉时，要选择肉质鲜红而且富有弹性的肉质，肉质紧密而且富有弹性，拿起来闻的时候还带着一股猪肉香的则为新鲜猪肉，反之肉色暗黄而起显得有些坚硬的则是不新鲜的猪肉。
- 看猪肉是否是生病，可将猪毛拔出，看猪毛是呈现的是红色还是白色，如果呈现的是红色那么表示是病猪肉不可食用
。
猪肉的保存
将猪肉洗净后分别切成小块，然后用保鲜膜封存好，放入冰箱内保存即可。[2]
可乐焖猪肉做法
材料
猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量。
做法
- 猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上，
- 煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻，
- 再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。