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南瓜/北瓜卷卷 圖片來自豆果美食網

南瓜/北瓜卷卷

南瓜的用料

• 南瓜一塊
• 麵粉3小碗
• 蔥半根
• 鹽多加點
• 五香粉適量
• 食用油適量
• 老抽適量
• 生抽適量
• 熟芝麻適量

南瓜的做法

2. 溫水加鹽和面，麵筋道，和的軟點
4. 瓜擦絲，蔥切絲，撒上熟芝麻（生芝麻放炒鍋炒一下就成，可加可不加），
6. 加入鹽，五香粉，生抽，老抽，澆熱油，攪拌均勻（鹽比平時炒菜多點，水餃，蒸的一類，鹽按照炒菜放，味道就會淡些）
8. 面擀薄，倒上菜，攤開
10. 捲起來
12. 籠屜抹油，放上卷好的，冷水上鍋蒸，
14. 汽熱蒸15分鐘，關火，放5分鐘後再開蓋
16. 蒸好後有些燙，先給翻個個
18. 切塊裝盤吃，直接吃，或者自己弄個蘸料（蒜，醋，生抽，鹽，辣椒，澆油，可以加點清水）